Nid de Pâques aux biscuits roses de Reims
Un biscuit simple mais qui sort de l'ordinaire pour de joyeuses fêtes de Pâques. Avec à l'honneur les merveilleux biscuits roses de Reims de la maison Fossier.
Nid de Pâques aux biscuits roses de Reims
Un biscuit simple mais qui sort de l'ordinaire pour de joyeuses fêtes de Pâques. Avec à l'honneur les merveilleux biscuits roses de Reims de la maison Fossier.
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°. Fouettez le beurre mou et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez 1 à 1 les œufs en mélangeant à chaque ajout.
- 2
Mixez 100g de biscuits roses de Reims pour en faire de la fine poudre. Incorporez cette poudre au mélange beurre/œufs/sucre.
- 3
Ajoutez la farine, la levure et le sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Rajoutez les gouttes de colorant rouge. Versez la pâte dans un moule couronne graissé. Je n'en ai pas alors je place un bol graissé au milieu d'un moule rond. Enfournez 20 minutes à 180°.
- 4
Passons à la décoration. Faites fondre le chocolat au bain marie et glacez le gâteau. Mixez à nouveau quelques biscuits roses de Reims et saupoudrez le gâteau de la poudre obtenue. Placez quelques œufs de pâques en chocolat au milieu.
- 5
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