Tarte crémeuse à la courgette (vegan)

Name: Tarte crémeuse à la courgette (vegan)
Cuisine: France
Ingredients: Pour la pâte :; 250 g farine; 120 ml d'eau; 60 g d'huile; Sel; Herbes de Provence; Pour l'appareil :; 1 grosse courgette; 400 de tofu soyeux; 100 ml crème de soja; 1 ou 2 cs de moutarde; 30 g Maïzena; 2 cc d'échalotes déshydratées; 2 cc d'ail en poudre; 1 cc persil déshydraté ou frais haché; 3 cs levure maltée; Sel, poivre

Florence (@mes_repas_vegans) @cook_13329825

Marseille

Tarte crémeuse à la courgette (vegan)

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Ingrédients

Pour la pâte :
250 gfarine
120 mld'eau
60 gd'huile
Sel
Herbes de Provence
Pour l'appareil :
1grosse courgette
400de tofu soyeux
100 mlcrème de soja
1ou 2 cs de moutarde
30 gMaïzena
2 ccd'échalotes déshydratées
2 ccd'ail en poudre
1 ccpersil déshydraté ou frais haché
3 cslevure maltée
Sel, poivre

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Instructions de cuisine

1

Mélanger la farine, l'huile, l'eau, le sel et les herbes de Provence et étaler la pâte dans un moule à tarte.La précuire 5 mn à 160 degrés.
2

Dans un mixeur mettre tous les ingrédients sauf la courgette et mixer quelques secondes pour avoir une texture lisse et crémeuse.
3

Râper la courgette (avec la peau si elle est bio), et l'incorporer à l'appareil. Bien mélanger et verser sur la pâte.
4

Cuire au four à 160 ° pendant environ 40 mn.