Mousse a la fraise
Ils vous restent des fraises à terminer et vous avez envie d'un dessert léger et super frais faites une mousse à la fraise sur coulis de fraise comme moi ou tous simplement que la mousse vous serait pas déçu 👍😉
Mousse a la fraise
Ils vous restent des fraises à terminer et vous avez envie d'un dessert léger et super frais faites une mousse à la fraise sur coulis de fraise comme moi ou tous simplement que la mousse vous serait pas déçu 👍😉
Instructions de cuisine
- 1
Faites ramollir la gélatine dans de l eau froide
- 2
Dans une casserole, portez à ébullition le Sucre et 50 ml d'eau pour obtenir un sirop.
- 3
Mixez les fraises dans un mixeur pour obtenir un coulis.
- 4
Versez les jaunes d'oeufs dans le bol d'un robot et ajoutez progressivement en filet le sirop tout en fouettant pour obtenir une mousse très légère.
- 5
Versez le coulis de fraises dans une casserole et portez à ébullition et ajoutez la gélatine égouttée. Si vous utilisé l agar agar le mettre dans le coulis froid et portez à ébullition.
- 6
Versez progressivement le coulis dans le bol du robot avec le mélange jaunes d'oeufs et sirop tout en fouettant vous allez obtenir une mousse épaisse.
- 7
Mettre votre mousse dans des verrines et mettre au frais jusqu'à dégustation. Si comme moi vous souhaitez mettre un coulis au fond des verrines il vous suffit de mixez 250g de fraises pour obtenir un coulis et le sucré à votre convenance.
- 8
Bonne dégustation 🍓😉
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Petits moelleux aux blancs d'oeufs Petits moelleux aux blancs d'oeufs
Ils vous restent des blancs d'oeufs et vous voulez faire autre choses que des meringues faites c'est petits moelleux je les appellent les nuages tellement ils sont moelleux vous serait pas déçu part leurs texture en bouche un plaisir. 🤗👍
-
Mousse aux fraises Mousse aux fraises
Cette année, nous avons eu de très belles récoltes de fraises. c'était l'occasion de tester de nouvelles recettes, comme par exemple cette délicieuse mousse aux fraises.Retrouvez plus de recettes sur Instagram et sur flexigourmet.fr
-
Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse Verrines à la fraise : aspic au miel et mousse
En recherche d'un dessert pour la fête des mères ? Voici de quoi régaler la plus jolie des mamans, avec un fruit de saison la #fraise. (#brigadesauceaioli)
-
Mousse légère aux fruits rouges Mousse légère aux fruits rouges
Aérienne, cette mousse légère aux fruits rouges (fraises, framboises) sera parfaite pour terminer un repas en tout légèreté !Facile et relativement rapide à réaliser, c’est un dessert simple qui change de la traditionnelle mousse au chocolat
-
Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises !! Panna cotta à la vanille et son coulis de fraises !!
Un dessert très frais à base de crème et d'agar-agar, servi avec un coulis de fraises maison.La Panna cotta signifie panna “crème” et cotta “cuite”. Elle est d’origine italienne, de la région du Piemont.On la décline avec différentes saveurs et ce n’est pas pour déplaire aux plus gourmands.
-
Mousse de fraises Mousse de fraises
Vous éprouvez une petite envie de #fraise ? Alors régalez-vous sans complexe avec cette délicieuse #mousse de fraises, petit #dessert léger très simplissime à préparer.
-
Entremet Fraise / Citron Vert Entremet Fraise / Citron Vert
C’est l’été ! Les fraises sont de retour et tellement savoureuses. C’est pourquoi j’ai réalisé cet entremet composé d’une mousse de fraise, d’un insert fraise crues/cuites, d’un lemon curd au citron vert et d’un biscuit cuillère, pour un maximum de saveur et de fraîcheur !
-
Tiramisù rhubarbe et fraise au spéculoos Tiramisù rhubarbe et fraise au spéculoos
Comme #recettesestivales que diriez-vous d'un #tiramisu à la #rhubarbe et à la #fraise pour un #dessert léger, frais et peu sucré qui se déguste aisément, la rhubarbe vivifiante réveillant nos palais grâce à sa touche acidulée qui se marie si bien avec des fraises juteuses et parfumées. -
Entremet à la mousse vanillée au mascarpone et insert à la fraise Entremet à la mousse vanillée au mascarpone et insert à la fraise
Les fraises ont à peine fait leur grand retour que j’ai déjà dû acheter au moins 5 barquettes pour tester de nouvelles recettes ! Et aujourd’hui, on est sur du gourmand avec un entremet printanier composé d’un biscuit sablé à la fraise, d’un insert à la fraise, et d’une mousse vanillée au mascarpone. Cette recette vous permettra de réaliser un entremet pour 4 personnes, ou 4 portions individuelles selon le diamètre choisi. Cette recette peut être réalisée avec d’autres fruits rouges selon la saison. Une douceur parfaite pour un dessert ou un goûter gourmand !Recette à retrouver sur mon blog : https://volubilante.fr/2021/04/18/entremet-fraise-et-mousse-mascarpone/
-
Mousse de kiwi Mousse de kiwi
Si vous avez des kiwis qui ne sont pas très agréable à manger ou encore trop mur, testez en mousse, c'est un régal 👍Recette au thermomix.https://www.facebook.com/baldessaveurshttps://www.instagram.com/bal_des_saveurs/#recettessimples
-
The glace a la menthe et a la fraise The glace a la menthe et a la fraise
Que diriez-vous de vous rafraîchir avec un thé à la menthe glacé et à la fraise. La fraise se marie merveilleusement bien à la menthe, et le thé glacé en été c'est frais, agréable, mais je n'aime pas vraiment ceux du commerce que je trouve souvent trop sucré (quoi qu'aujourd'hui on en trouve des moins sucrés).Aujourd'hui je vous propose une recette de thé à la menthe, glacé, mais avec de la fraise...Voici la recette :
-
Plus de recettes recommandées
Commentaires