Tarte au chocolat
J'avais confectionné cette tarte pour Pâques, je vous la propose tout de même car on peut imaginer une toute autre déco, pas forcement un lapin et des œufs de Pâques, mais pourquoi pas un potager.
Cette tarte est composée d'une base cookies et d'une ganache au chocolat, le tout saupoudré d'oreo mixés, pour imiter la terre d'un potager.
Tarte au chocolat
J'avais confectionné cette tarte pour Pâques, je vous la propose tout de même car on peut imaginer une toute autre déco, pas forcement un lapin et des œufs de Pâques, mais pourquoi pas un potager.
Cette tarte est composée d'une base cookies et d'une ganache au chocolat, le tout saupoudré d'oreo mixés, pour imiter la terre d'un potager.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la pâte à cookies: dans un saladier, mélangez le beurre mou, coupé en morceaux avec la cassonade et le sucre. Ajoutez l'œuf. Incorporez la farine, la levure et le sucre vanillé. Mélangez bien. Incorporez les pépites de chocolat. Formez une boule de pâte, filmez-là et placez-là au frais 1h.
- 2
Graissez et fariné un moule à charnières. Couvrez le fond de pâte à cookies. Couvrez les côtés du moule, avec de la pâte. piquez le fond de tarte avec une fourchette, couvrez le fond de tarte de papier cuisson et posez-y des poids de cuisson ou comme moi, utilisez une vieille casserole pour faire un poids. A la cuisson, ça évitera que la pâte ne gonfle. Enfournez pour 20 minutes à 180°. Réservez le fond de tarte, laissez le refroidir.
- 3
Préparez la ganache au chocolat. Portez la crème fleurette à ébullition. Cassez le chocolat noir en morceaux dans un récipient, versez la crème chaude dessus. Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu. Puis versez la ganache encore chaude sur le fond de tarte cuit.
- 4
Mixez les biscuits oreo. Il faut obtenir une poudre à la fois fine, mais avec des morceaux également. Parsemez la tarte de cette poudre d'oreo. Elle représente la terre du potager. Placez la tarte au frais au moins 3h.
- 5
Pendant qu'elle fige, préparez votre décoration. Vous trouverez d'autres de mes recettes sur mon blog: https://mapetitecuisinefamiliale.wordpress.com, ainsi que sur la page facebook:https://www.facebook.com/Ma-Petite-Cuisine-Familiale-960421097467849/
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