Pizza revisitée avec une pâte moelleuse

Name: Pizza revisitée avec une pâte moelleuse
Cuisine: France
Ingredients: Je prends comme mesure un verre de 200 mL; 100 mL lait tiède; 100 mL d'huile neutre; 2 portions de fromage (la vache qui rit ou autre); 1 oeuf; 1 càS rase de Sucre; 1 càS rase de levure boulangère; 1 càc de sel; Farine selon le besoin; 100 g environ de viande hachée; 1 oignon râpé; 1 tomate râpée; 2 gousses d'ail; Persil; Sel poivre paprika; Fromage râpé; Sauce tomate; Olive

Denya Nassi @cook_16752406

Recette de Oum walid

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Pizza revisitée avec une pâte moelleuse

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Ingrédients

Je prends comme mesure un verre de 200 mL
100 mLlait tiède
100 mLd'huile neutre
2portions de fromage (la vache qui rit ou autre)
1oeuf
1càS rase de Sucre
1càS rase de levure boulangère
1càc de sel
Farine selon le besoin
Farce
100 genviron de viande hachée
1oignon râpé
1tomate râpée
2 goussesd'ail
Persil
Sel poivre paprika
Fromage râpé
Sauce tomate
Olive

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Instructions de cuisine

1

Premièrement mettre le lait, l'huile, le fromage, l'oeuf, la levure et le sucre dans un grand récipient et mélanger à l'aide d'un fouet. Ajoutez le sel et la farine jusqu'à former une pâte molle mais qui ne colle pas. Pétrir pendant environ 5 minutes. Couvrir votre récipient et laisser jusqu'à que la pâte double de volume.
2

Préparation farce. Faire revenir l'oignon avec un peu de sel dans un peu d'huile sur feu doux ajoutez la tomate et l'ail ajouter la viande hachée. Saler et ajoutez le poivre et paprika et le persil. Si ça colle ajouter un petit peu d'eau. Faire revenir encore pendant 2 minutes. Quand notre farce est prête laissez la refroidir.
3

Dégazer la pâte et sur du papier cuisson. Aplatir la pâte d'1 à 2cm d'épaisseur. Et faire des coupures comme sur la photo. Et mettre la sauce tomate et la farce. (Moi à la viande hachée après c'est à votre choix)
4

Badigeonner avec un jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait. Et mettez des graines de nigelle et/ou de sésame.
5

Mettez les olives. Laisser poser encore 5 à 10minutes et enfournez en surveillant la cuisson. Avant la cuisson d'une minute mettez le fromage et continuer la cuisson. Voilà bon appétit.