Blanchir les œufs avec le sucre jusqu'à ce qui double de volume

Ajoutez le mascarpone

Mélangez jusqu à obtenir une crème lisse et homogène

Faites couler un café

Dans un moule ou en verrine imbiber de café les biscuits et superposer les couches de façon à avoir biscuits / crème

Détourner la recette en mettant spéculos émietté et framboises

Un pur délice

N'oubliez pas de mettre au frais au minimum 3h

Idéal quand vous avez un repas un peu lourd😜

Dessert qui fait toujours l'unanimité 😜👍👍