Kwetiau goreng

Name: Kwetiau goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie kwetiau kering; 1/2 kg hati ampela ayam; 1 buah paprika hijau (optional); 1 buah bawang bombay; Secukupnya kol iris tipis; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 2 cm lengkuas geprek; 1 buah serai geprek; Secukupnya kecap manis; Secukupnya air; Secukupnya garam & penyedap rasa; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 butir kemiri; 1 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 2 buah cabai merah

Zecan Kitchen @merlianamunzela

Tdiny bingung mau makan apa, liat liat stok bahan ada kwetiau, langsung eksekusi deh. Makanan yang #MurahMeriah tapi rasany enak bgtloh😋
#cookpadcommunity
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Kwetiau goreng

Zecan Kitchen @merlianamunzela

Tdiny bingung mau makan apa, liat liat stok bahan ada kwetiau, langsung eksekusi deh. Makanan yang #MurahMeriah tapi rasany enak bgtloh😋
#cookpadcommunity
#berburucelemekemas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie kwetiau kering
1/2 kghati ampela ayam
1 buahpaprika hijau (optional)
1 buahbawang bombay
Secukupnyakol iris tipis
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
2 cmlengkuas geprek
1 buahserai geprek
Secukupnyakecap manis
Secukupnyaair
Secukupnyagaram & penyedap rasa
Bumbu halus
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 butirkemiri
1 cmkunyit
1 cmjahe
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
2 buahcabai merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus mie kwetiau hingga lembut
2

Blender semua bumbu halus, lalu tumis menggunakan sedikit minyak hingga harum
3

Setelah harum, masukan ati ampela ayam, kecap, lengkuas, serai, daun jeruk, air, garam, masak hingga air sedikit sat. Koreksi rasa.
4

Iris tipis kol, paprika, bawang bombay. Masukkan kedalam ati ampela tdi, aduk rata. Tunggu hingga kol dan paprika layu
5

Lalu Masukkan mie kwetiau, aduk perlahan hingga rata dan bumbu meresap sempurna
6

Setelah bumbu meresap matikan api kompor dan kwetiau siap disajikan...