Verrine aubergine/mozza/estragon

Name: Verrine aubergine/mozza/estragon
Yield: 2 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 1 aubergine; 1 boule de mozzarella; 15 cl crème liquide; 10 feuilles d'estragon; Sel poivre huile d'olive

Couette @couette

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Verrine aubergine/mozza/estragon

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Ingrédients

30 minutes

2 personnes

1aubergine
1boule de mozzarella
15 clcrème liquide
10feuilles d'estragon
Sel poivre huile d'olive

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Instructions de cuisine

30 minutes

1

Chauffer la crème et laisser infuser les feuilles d'estragon. Saler.
2

Éplucher et couper l'aubergine en rondelles. Assaisonner, enfourner 15 minutes dans un four à 180°C.
3

Couper la mozza en rondelles.
4

Disposer dans une verrine en alternant les ingrédients: aubergine, mozza. Arroser de la crème à l'estragon.
5

Enfourner 10 minutes. Bon appétit.