Parmentier de canard
J adore recevoir des amis et la famille, c est un plat qui plait beaucoup avec pleins de saveurs!
Parmentier de canard
J adore recevoir des amis et la famille, c est un plat qui plait beaucoup avec pleins de saveurs!
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Faire cuire les pommes de terres épluchées dans un grand volume d eau.
- 2
Pendant ce temps, emietter le canard et le mettre directement dans votre plat a gratin.
- 3
Fire revenir dans un peu de beurre les échalotes émincées finement.
- 4
Étalez les échalotes sur le canard.
- 5
Ensuite on prépare l écrasé de pomme de terre que je trouve meilleur qu'une purée classique. Quand les pommes de terre sont cuites on les ecrase a la fourchette on y ajoute le beurre la crem et le lait et on melange bien le tout. Cela ne doit pas etre trop épais ni trop liquide.
- 6
On étale notre écrasé sur le canard puis on ajouter le conté râpé sur le dessus.
- 7
On enfourne a 180 degrés pendant 30 minutes.
- 8
Bonne dégustation.
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