Mousse d’avocat à la ricotta

Name: Mousse d’avocat à la ricotta
Cuisine: France
Ingredients: 1 avocat; 100 Gr ricotta; Jus d’un citron; 1 c à soupe d’huile d’olive; Sel; Poivre; Facultatif : pincées de piment d’espelette

PaulineB @Pauline

Lyon

À déguster très frais en tartine, en dip avec des crudités ou dans une verrine avec des crevettes ou lanières de saumon ou du surimi

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Mousse d’avocat à la ricotta

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Lyon

À déguster très frais en tartine, en dip avec des crudités ou dans une verrine avec des crevettes ou lanières de saumon ou du surimi

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Ingrédients

1avocat
Comment faire mûrir un avocat plus vite ?
100 Grricotta
Jus d’un citron
1 cà soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre
Facultatif : pincées de piment d’espelette

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Instructions de cuisine

1

Peler l’avocat et le mixer puis ajouter la ricotta, l’huile et le citron, assaisonner et mixer à nouveau et garder au frais au moins 1/2 heure
2

Déguster bien frais

Astuces

Comment faire mûrir un avocat plus vite ?

Si votre avocat est trop dur : il suffit de l’emballer dans du papier journal ou de le mettre à côté d’une pomme ou d’une banane. Ces fruits dégagent de l’éthylène et vont le faire mûrir plus vite

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PaulineB @Pauline

le samedi 29 juin 2019 18h28

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

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