Mousse d’avocat à la ricotta

PaulineB
PaulineB @Pauline
Lyon

À déguster très frais en tartine, en dip avec des crudités ou dans une verrine avec des crevettes ou lanières de saumon ou du surimi

Mousse d’avocat à la ricotta

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À déguster très frais en tartine, en dip avec des crudités ou dans une verrine avec des crevettes ou lanières de saumon ou du surimi

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Ingrédients

  1. 1avocat
  2. 100 Grricotta
  3. Jus d’un citron
  4. 1 cà soupe d’huile d’olive
  5. Sel
  6. Poivre
  7. Facultatif : pincées de piment d’espelette

Instructions de cuisine

  1. 1

    Peler l’avocat et le mixer puis ajouter la ricotta, l’huile et le citron, assaisonner et mixer à nouveau et garder au frais au moins 1/2 heure

  2. 2

    Déguster bien frais

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous
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