Udang Cumi Saos Padang

Name: Udang Cumi Saos Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr Udang; 200 gr Cumi (potong"); 1/2 buah bawang bombai (iris); 1/2 ruas laos geprek; 1 lembar daun jeruk; 2 batang daun bawang (iris); 1 buah jagung; 1 buah wortel (potong korek api); 2 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1 1/2 sdm saus tiram; 1 sdt kecap ikan; 1/2 sdt air jerus nipis; 1 gelas air; Secukupnya garam; 5 buah cabe merah keriting; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1/3 ruas jahe; Sedikit kunyit; 1/2 butir kemiri

Gitta JVK @gittajvk

Bukittinggi

Cocok buat menu makan siang yang simple ya bunda. Selamat mencoba bunda 😘

Lebih banyak

Udang Cumi Saos Padang

Gitta JVK @gittajvk

Bukittinggi

Cocok buat menu makan siang yang simple ya bunda. Selamat mencoba bunda 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200 grUdang
200 grCumi (potong")
1/2 buahbawang bombai (iris)
1/2 ruaslaos geprek
1 lembardaun jeruk
2 batangdaun bawang (iris)
1 buahjagung
1 buahwortel (potong korek api)
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1 1/2 sdmsaus tiram
1 sdtkecap ikan
1/2 sdtair jerus nipis
1 gelasair
Secukupnyagaram
Bumbu halus
5 buahcabe merah keriting
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
1/3 ruasjahe
Sedikitkunyit
1/2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang dan cumi. Beri sedikit garam
2

Tumis bawang bombai hingga harum, tambahkan bumbu halus, laos dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Tambahkan sedikit air aduk rata
3

Tambahkan jagung/& wortel. Tunggu hingga sayuran sedikit empuk.
4

Tambahkan udang. Aduk hingga uda berubah warna tambahkan cumi. Aduk rata..
5

Masukan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap ikan,garam. Aduk. Tambahkan air.. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental (sesuai selera aja ya bunda. Kalau ingin lebih berkuah bisa tambahkan sedikit air)
6

Terkahir tambahkan air jeruk nipis dan daun bawang. Aduk dan koreksi rasa.
7

Selamat mencoba bunda