Tortilla de patatas authentique
La déguster avec un peu de salade verte.
Tortilla de patatas authentique
La déguster avec un peu de salade verte.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Éplucher et découper en lamelles les pommes de terre.
- 2
Mettre dans une poêle environ 1cm d'huile et attendre qu'elle soit bien chaude, puis mettre les pommes de terre à cuire.
- 3
Écraser les pendant la cuisson pour les ramollir le plus possible, saler et poivrer.
- 4
Une fois cuitent, séparer l'excédent d'huile des pommes de terre.
- 5
Battre les œufs en omelette. Puis y ajouter trois grosses cuillères de pommes de terre cuitent et mélanger le tout.
- 6
Reprendre une partie de l'huile de cuisson des pommes de terre dans la même poêle, la faire chauffer et verser votre omelette. Laisser cuire environ 5 minutes, puis poser un plat ou assiette sur le dessus afin de retourner l'omelette. Renverser aussitôt l'omelette dans la poêle pour cuire l'autre côté.
- 7
Une fois cuite, la servir sur un plat à tarte ou dans une grande assiette. Bon appétit !
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