Quiche Jambon-Bacon

Name: Quiche Jambon-Bacon
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte feuilletée ou brisée; 5 oeufs; 40 cl crème fraîche légère à 15%; 200 gr dés de jambon; 100 gr bacon allumettes; Sel poivre; Gruyère râpé; Moutarde

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Quiche au bacon et jambon

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Ingrédients

1pâte feuilletée ou brisée
5oeufs
40 clcrème fraîche légère à 15%
200 grdés de jambon
100 grbacon allumettes
Sel poivre
Gruyère râpé
Moutarde

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Instructions de cuisine

1

Prechauffez le four à 200°
2

Étalez la pâte dans un plat à tarte et piqueź la. Puis la passer au grill quelques minutes.
3

Pendant ce temps, battez les oeufs avec la crème + sel et poivre
4

Sortir la pâte et l'enduire d'une fine couche de moutarde.
5

Étalez les dés de jambon et les allumettes de bacon sur toute la pâte. Versez les oeufs-crème fraîche. Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez env 30mn. Se mange aussi bien chaud que froid.