Salade aux gésier de volaille

Name: Salade aux gésier de volaille
Cuisine: France
Ingredients: 1 boîte gésier de volaille; 3 tomates; 4 œufs; 1 petite salade verte type batavia; 100 g d'émmental; 1 sachet de Croûton ail et fine herbe pour salade

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Dijon

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Ingrédients

1 boîtegésier de volaille
3tomates
4œufs
1petite salade verte type batavia
100 gd'émmental
1sachet de Croûton ail et fine herbe pour salade

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Instructions de cuisine

1

Préparer les gésier de volaille comme indiqué sur la boîte et réserver.
2

Mettre 4 œufs dans une casserole d'eau, et compter 10minutes aux premier frémissement. Laisser refroidir.
3

Dans un saladier, mettre 3 tomates coupées en morceaux, 4 œufs coupés en rondelles, 100g d'emmental coupés en dés ainsi que la salade verte et les croûtons ail et fine herbe.
4

Ajouter les gésier de volaille tiède en veillant à ne pas mettre le gras.
5

Mélanger et servir le tout avec une bonne vinaigrette à la moutarde.