Tapas

poitrine de porc fumée (2 x 350g) • 4 épices (astuce en lien) • paprika • vinaigre blanc • bombée d'ail semoule • d'épices façon méditerranéenne (mélange maison astuce en lien) • d’huile de sésame • sauce soja • sel fin • Poivre

pomme de terre • d'huile d'olive • cuil à soupe de paprika fumé • cuil à café d'ail

mauricettes • poulet • fromage blanc • citron jaune (jus) • concombre • oignon rouge • cuil à soupe de moutarde • cuil à soupe d'huile d'olive

pois chiches (265 g égouttés) • cuil à soupe d’huile d’olive • citron (jus) • d’ail • cuil à soupe de graines de sésame • cuil à soupe de moutarde de l’ancienne • cuil à soupe de cumin • grosse cuil à soupe de crème fraîche* • Sel et poivre

fraises🍓🍓🍓🍓🍓🍓 • myrtilles 1citron🫐🫐🫐🫐🫐 • jus d’orange🍊 • kiwi 🥝 • bol de glaçon • d’eau gazeuse • branches de menthe

cuil à soupe d’huile d’olive • pommes de terre • oignon jaune • d’ail écrasées • lanières de jambon • œufs • Sel, poivre • Persil haché

farine • d’huile d’olive • vin blanc sec • d’eau • sel • cuil à café de paprika • sucre • d’huile d’olive • oignons • d’ail • poivron rouge • grosse boîte de tomates concassées •

grosses pommes de terre à salade • boite de macédoine • œufs • poivrons macérés à l’ail et à l’huile d’olive • d’olives vertes dénoyautées • mayonnaise • lanières de jambon

porc maigre • sel • à soupe de paprika • d’ail • poivre moulu • cuil à café de piment de Cayenne • Boyaux de porc de Ø 40mm environ

chorizo à cuire • d’ail • vin rouge • feuilles de laurier • Persil

filets de rougets • tranches de pain • tapenade d’olives noires • Du sel • De l’huile d’olive

Galettes de tapas • poivron rouge • avocat • escalope de poulet • Salade verte

melon, • basilic, • ciboulette, • petite gousse d'ail, • ricotta, • pignons de pin, • d'huile d'olive, • vinaigre balsamique, • Sel et poivre

filets de poulet • ou 4 œufs • De la farine • De la chapelure • miel • sauce barbecue • moutarde

farine • pincée de sel • d huile d olive • d eau • pâte feuilletée • cheddar • moutarde douce • de concombre • yaourt à la grecque • citron jaune • branche de menthe • Sel poivre •

Cheddar en cube • chorizo

d anchois • citrons • petit bouquet d aneth • fleur de sel aux algues (fait maison pour moi) • Poivre du moulin • moules de bouchot • oignon • tomates • vin rouge • fleur de sel au vin (fait maison pour moi) • seiches • d huile d olive •

pommes de terre • huile de friture ou olive • sel fou • ail • herbes de Provence

sardines • poivrons de couleur différente • d'ail • tiges de cive • d'huile d'olive • pignons de pin • sel et poivre

pommes de terre • d’ail • tomates • tomates confites • oignon nouveau • piment rouge ou qqs gouttes de Tabasco • verre de vin blanc • Huile d’olive

Philadelphia • sucre • gros œufs • crème fraîche épaisse 30% • farine • d’extrait de vanille

feuilles de gélatine • feta • yaourt grec • crème liquide • melon • tranche de jambon cru • Quelques feuilles de basilic (du jardin pour moi)

fromage frais type St Moret ou autre au choix • à 150g de chorizo doux ou piquant 🌶🌶 • jus de citron • Sel si besoin

poivrons rouge et jaune (ou plus) • d’ail • Huile d’olive • vinaigre de cidre • Sel, poivre 5 baies

moules décortiquées sois 1kg avec coquilles • concassée de tomate • poivron rouge • poivron vert • branche de céleri • oignon • d'ail • Huile d'olive • Sel poivre du moulin • oignon pour les moules • peu de vin blanc pour les moules

Poivrons de différentes couleurs, vert, jaune, rouge, • Huile d'olive vierge extra • Sel, • d'ail

Huile d'olive • Sel • d'ail

grandes pommes de terre • Huile • Sel • == Pour la sauce bravas == • d'oignon • d'ail • piment de cayenne • paprika • tomates écrasées ou concassées • mayonnaise • Vinaigre • Sel •

farine 🍚 • d’eau tiède 💧 • beurre 🧈 • sel 🧂