Pain de Saumon
Cette recette de pain de saumon est toute simple mais délicieuse. Tout en fraîcheur avec l'aneth et les échalotes 😋 #CA2026
Pain de Saumon
Cette recette de pain de saumon est toute simple mais délicieuse. Tout en fraîcheur avec l'aneth et les échalotes 😋 #CA2026
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Hacher grossièrement les échalotes, l’aneth et couper le saumon en morceaux.
- 2
Mettre tous les ingrédients (saumon, échalotes, aneth, œufs, fromage blanc, concentré de tomate, moutarde, sel, poivre) dans un mixeur et mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- 3
Verser dans un moule.
- 4
Cuire au four à 160°C pendant 1h15.
- 5
Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur une nuit.
- 6
Démouler juste avant de servir et décorer avec des rondelles de citron et quelques brins d’aneth frais.
Astuces
Pour une meilleure texture, préparez le pain de saumon la veille et conservez-le au réfrigérateur. Vous pouvez aussi pour apporter un peu plus de mâche, rajouter quelques morceaux de crevettes roses. Ici, j'ai utilisé une moutarde à l'ancienne pour apporter plus de caractère.
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