Pain complet au son de blé 🌾
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mélangez la farine complète, le son de blé, la levure et le sel.
- 2
Ajoutez l’eau tiède progressivement tout en pétrissant la pâte, pour obtenir une pâte collante.
- 3
Laissez reposer la pâte 1h à température ambiante.
- 4
Façonnez le pain, roulez-le dans le son de blé.
- 5
Déposez sur un plateau beurré, couvrez et laissez lever.
- 6
Enfournez à 200°C jusqu’à ce que le pain soit doré.
- 7
Astuces
Pour une croûte encore plus croustillante, vous pouvez vaporiser un peu d'eau dans le four pendant les premières minutes de cuisson.
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