Marsala

pâte d'amande crue à 50% d'amande minimum • sucre glace • jaune d'oeuf • d'œuf entier • maïzena • farine • d'extrait de café • blanc d'œuf • sucre en poudre • d'eau • sucre en poudre • d'extrait de café •

oeufs 🥚 • mascarpone • biscuits cuillère • sucre semoule • MARSALA ou D’AMARETTO • poudre de cacao amer • café corsé • sirop de sucre de canne • RHUM AMBRÉ

gigot d agneau • pommes de terre grenaille • beurre demi sel • d huile d olive • petit verre de marsala • Sel poivre • fleur de sel au piment d Espelette • feuilles de laitue

biscuits à la cuillère 🥄 • œufs • Mascarpone • Sucre Roux • sucre vanillé • Café noir non sucré • à 10 Cl de Marsala (liqueur italienne) • Poudre de cacao Amer non sucré

pâte d'amande • sucre glace • jaune d'œuf • œuf entier • maïzena • farine • d'extrait de café • blancs d'œufs • sucre • mascarpone • crème liquide • liquide amande amère ou marsala •

œufs • sucre (de canne blond vanillé maison pour moi) • mascarpone • citron jaune non traité • café très fort • Marsala • biscuits à la cuillère • cacao amer

oeufs • farine de ble T55 • sucre de canne blond • creme fleurette entiere 30% • mascarpone • sucre glace • jaunes d'oeufs • gélatine (2 feuilles) • café • Cacao en poudre amer • Marsala (facultatif)

figues fraîches violettes • mascarpone • œufs • sucre • café fort • DE MARSALA (ou autre au choix) • biscuits à la cuillère • cacao en poudre • pincée de sel

pommes de terre • lentilles • oignon ou un blanc de poireau • Huile d'olive • Sel moulin • cac garam marsala • cac poivre

Crème: • mascarpone • oeufs • sucre • Biscuit: • Environ 25 biscuits à la cuillère • café froid • Environ 15cl de rhum (ou marsala/ amaretto) • Cacao amer en poudre

farine • œufs • saindoux • Marsala ou Amaretto • sucre blanc • cacao amer • canelle • sel • ricotta de brebis fraîche • gouttes de chocolat • sucre blanc (je l'aime peu sucré) • vanille •

farine • sucre glace • beurre mou • oeuf • pincée de canelle • pincée de sel • Le zeste d'un demi citron • ricotta • chocolat en pépites • sucre • oeuf • pincée de canelle •

farine • sucre roux • beurre • œuf • Marsala • cacao amer • pincée de cannelle • pincée de sel • ricotta • sucre glace • café de vanille • d'éclats de pistaches •

mascarpone • biscuits cuillère • sucre • œufs • café allongé froid (un bon bol) • vanille ou 1 cuil a soupe d’extrait de vanille • spéculoos • Amaretto ou Marsala ou Rhum (facultatif) • Des spéculos écrasé

paquets de biscuits cuillère • cafe fort • jaunes d’oeufs • sucre • mascarpone • crème fleurette • Marsala • cacao en poudre non sucré

oeufs • sucre • mascarpone • tasses de café fort • à café de marsala • biscuits boudoirs • du cacao en poudre

jaunes d’oeufs • sucre • marsala (liqueur italienne) • petit ananas type Victoria