μαγιά ξερή, νερό χλιαρό για διάλυση της μαγιάς, ελαιόλαδο, μεσαία αυγά, αλεύρι για τσουρέκια ή γ.ο.χ, μαχλέπι, μαστίχα Χίου (αν είναι ολόκληρη τη χτυπάμε στο μούλτι με λίγη ζάχαρη), ζάχαρη κρυσταλλική, γάλα χλιαρό, βούτυρο φυτίνη ή βιτάμ ή φρέσκο, αλάτι, Τα υλικά καλό είναι να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
βούτυρο αγελάδος χωριό, φυτίνη γάλακτος, ζάχαρη άχνη, κρόκοι, αυγό, λικέρ, σόδα μαγειρική, αλεύρι για όλες τις χρήσεις, Ροδόνερο ή λικέρ, Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
αλεύρι για όλες τις χρήσεις Κούλα (λευκό πακέτο), ζάχαρη άχνη , κονιάκ, αμμωνία, βούτυρο φυτίνη με βούτυρο γάλακτος, Ανθόνερο, Ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα, αμυγδαλόψιχα ψημένη μη αλατισμένη, κρόκους αυγών
Αλεύρι γ.ο.χ. (όσο πάρει μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή να μη κολλάει στα χέρια), γάλα χλιαρό, φυτίνη λιωμένη χλιαρή, αυγά σε θερμοκρασία δωματίου, μυζήθρα στεγνή και ανάλατη, μπέικιν, μαγιά, κανέλα, αλάτι, νερό, ζάχαρη, θυμαρίσιο μέλι
αλεύρι για τσουρέκι ή σκληρό, ζάχαρη +40 γρ ιμβερτοποιημένη ζάχαρη, αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου, γάλα χλιαρό, νερό, ξηρή μαγιά, φυτίνη λιωμένη, μαστίχα Χίου, κόλιανδρο τριμμένο, κακουλέ τριμμένο, φλούδα πορτοκαλιού μόνο το πορτοκαλί μέρος, δάφνης