φακές beluga • πλιγούρι Ζέας • κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα • ξινόμηλο κυβάκια • μαϊντανό ψιλοκομμένο • δυόσμο ψιλοκομμένο • λεμόνι χυμό + ξύσμα • μπαχαρικά ανάμικτα (κόλιανδρο, κανέλα, μπαχάρι, κύμινο) • ρόδι, τους σπόρους του • ελαιόλαδο ε.π. • φιστίκι Αιγίνης