Για μας παραδοσιακά τα γεμιστά είναι λαδερό φαγητό, δηλαδή δεν περιέχουν κιμά. Κρατάω στον καταψύκτη από το καλοκαίρι κουφωμένες ντομάτες και πιπεριές, κομμένες σε μεγάλα κομμάτια μελιτζάνες και κολοκύθια (όλα από το #μποστάνι του παππού) κι έτσι απολαμβάνουμε και το χειμώνα μυρωδάτα, καλοκαιρινά γεμιστά!! Τώρα που όλα αυτά είναι φρέσκα και στην εποχή τους, απολαύσετε κι εσείς ένα μεσογειακό καθημερινό φαγητό με πολλά χρώματα και υπέροχα αρώματα!#2020

Σας αρέσουν τα γεμιστά αλλά δεν έχετε χρόνο να αδειάζετε τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα κολοκυθάκια; Να ένα τέλειο πανεύκολο φαγάκι που έχει την ίδια ακριβώς γεύση με τα γεμιστά! Το κάνω πολύ συχνά και αρέσει σε όλους, με φετούλα και φρέσκο ψωμάκι.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η συνταγή είναι παραλλαγή από συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη. Εγώ χρησιμοποίησα για κολοκυθάκια το μέσα από κολοκύθια γεμιστά που είχα φτιάξει άλλη μέρα. Μπορούμε να βάλουμε κολοκυθάκια και σε φέτες πάνω και κάτω, μαζί με τις ντομάτες. Πιθανόν να μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και μελιτζάνες (δεν το έχω δοκιμάσει όμως, και δεν είμαι σίγουρη- ίσως αν τις ψήναμε λίγο πρώτα μόνες τους).

Ένα σούπερ φαγάκι που έφτιαχνε χρόνια η μητέρα μου και το είχα βαφτίσει αδειαστά!Μια γρήγορη και οικονομική λύση για αυτούς που θέλουν τη γεύση των γεμιστών αλλά όχι τον κόπο τους καθώς μπορεί να αποβεί μια σχετικά χρονοβόρα διαδικασία. Επίσης είναι ιδανικά για τους "περίεργους", όπως ο άντρας μου που δεν τρώνε το απέξω 🤣#Ιούνιος

Ένα φαγητό νόστιμο όλο μυρωδιές.

Κλασικό φαγητό. Λαχανικά γεμιστά, χωρίς κιμά.Λίγα μυστικά ακόμαΤο φαγητό αυτό γίνεται καλύτερο εάν οι ντομάτες μας είναι ώριμες και ζουμερές. Αν δείτε πως οι ντομάτες σας δεν έχουν αρκετό ζουμάκι, βάλτε επιπλέον χυμό ντομάτας στο μείγμα σας.Για να αδειάσετε τα λαχανικά κάνει ένα απλό κουταλάκι. Θέλει προσοχή, ούτε να αφήσετε πολύ παχύ το τοίχωμα του λαχανικού, ούτε να το τρυπήσετε όμως. 

Φτιάξτε εύκολα και γρήγορα το πιο αγαπημένο λαδερό φαγητό, τα γεμιστά με ρύζι. Εγώ χρησιμοποίησα και μελιτζάνα, τα λαχανικά είναι δική σας επιλογή. #ΧρυσόΠιρούνι

Από τις πιο νόστιμες #αναμνήσεις του καλοκαιριού!

Μια παραλλαγή των κλασσικών γεμιστών γι αυτούς που δεν έχουν χρόνο να κουφώσουν και γεμίσουν τις ντομάτες, πιπεριές κλπ. Επίσης γι' αυτούς που τους αρέσει περισσότερο η γέμιση όπως σ εμένα.

#ΉρθαΓιαΝαΜείνω αν και μου άνοιξαν οι ντομάτες όταν τις σερβιρα ήταν πεντανόστιμες

#χρυσοπιρουνι

Η συνταγή που πήρα από τη μητέρα μου (και φτιάχνω ευλαβικά και μόνο) και εκείνη από τη μητέρα της και πάει πιο πίσω φαντάζομαι... Ένας πεντανόστιμος και απλός τρόπος για τέλεια γεμιστά, χωρίς τσιγαρίσματα.Αν μας αρέσει το ρύζι να είναι σπυρωτό, αντικαθιστούμε το ρύζι Καρολίνα με νυχάκι ή parboiled.#ΧρυσόΠιρούνι