Σε αυτά τα εύκολα και νόστιμα μπισκότα αμυγδάλου κανείς δεν μπορεί να πει όχι! 

Η αρχική συνταγή ήταν του Άκη Πετρετζίκη αλλά με αρκετές παραλλαγές δικές μου!!Οι συγκεκριμένοι είναι με στέβια μέσα και η μόνη ζάχαρη είναι η άχνη που ρίχνουμε

Λοιπόν, να σας πως την ιστορία της συνταγής. Τα Lidl Σουηδίας έχουν κάτι τέλεια γλυκάκια σα μπισκοτάκια, βουτυρένια και αμυγδαλένια που τα λένε mini Stöllen. Έλα όμως που το Stöllen είναι ένα παραδοσιακό γερμανικό χριστουγεννιάτικο κεϊκόψωμο - τσουρέκι που ουδεμία σχέση έχει με μπισκότα! "Stöllen από τα Lidl" δηλαδή... οπότε και όλες οι συνταγές που βρήκα για mini Stöllen ήταν για τσουρεκάκια αντί για μπισκοτάκια...Σκέφτηκα όμως ότι η ζύμη των συγκεκριμένων μου θυμίζει αυτή των Shortbread cookies. Έτσι άλλαξα την αγαπημένη μου συνταγή για τέτοιου τύπου μπισκότα, ώστε να αποκτήσουν το άρωμα του Stöllen και τη γεύση με την υφή αυτών των μπισκότων του Lidl. Και σημειώθηκε μια χαρά επιτυχία, ήταν πολύ κοντά σ' αυτό που ήθελα!Παρ' όλα αυτά, επειδή μ' αρέσει να πειραματίζομαι, σκέφτομαι κάποια στιγμή να τα ξαναφτιάξω με τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες στην αμυγδαλόπαστα αντί για τη ζύμη. Και η ζύμη το μόνο σχετικό που θα έχει θα είναι αποκλειστικά αλεύρι αμυγδάλου.Θα μου πείτε, γιατί απλά δεν συνεχίζεις να αγοράζεις τα έτοιμα; Γιατί όπως είπα και πριν μου αρέσει να πειραματίζομαι και να φτιάχνω σπιτικές και υγιεινότερες εκδοχές αγαπημένων μου προϊόντων του εμπορίου. 😉Και κλείνοντας, να πω ότι τα θεώρησα εξαιρετικά για να χαρούμε το πρώτο advent της χρονιάς. 🎄(Είναι οι 4 τελευταίες Κυριακές πριν τα Χριστούγεννα.)Tags:#Ημερολόγιο2025 ➡️ (12/12)#Αυτοσχεδιασμός#Vegetarian#Advent

Λατρεμένο γλυκό των Χριστουγέννων αλλά και του γάμου. Η χάρη τους φτάνει στα πέρατα του κόσμου όπου υπάρχουν Έλληνες. Όποιος έρθει στο νησί αδύνατον να μην δοκιμάσει άλλα και να πάρει μαζί του όσα πιο πολλά μπορεί. #ευχές .

Η συνταγή είναι υπέροχη αφράτη ζύμη και μπισκότα που λιώνουν στο στόμα...Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε και για πτι-φουρ

Είναι ένα γλυκό, γνωστό και ως το γλυκό του Νώε, το οποίο παραδοσιακά υπάρχει στην Ελλάδα και στην Τουρκία, αλλά είναι διαδεδομένο και στην περιοχή της Μέσης Ανατολής. Οι Πολίτισες έφτιαχναν και μοίραζαν τον Ασουρέ την ημέρα της Αγίας Βαρβάρας, γι'αυτό ονομάζεται και "Βαρβάρα". Έχει επίσης σχέση με τα "Πολυσπόρια" που φτιάχνουμε στις 21 Νοεμβρίου, στα Εισόδια της Θεοτόκου . Είναι άκρως δροσερό, χορταστικό και με ιδιαίτερη γεύση. #2020

Η Ελληνική παραδοσιακή κουζίνα είναι ανεξάντλητη και πολύ πλούσια σε γεύση και ποιότητα.Ένα τέτοιο παράδειγμα η παραδοσιακή Μαεριά. Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από βιβλίο με συνταγές απ' το 6ο Δημοτικό σχολείο της Κώ, που μου χάρισαν και είναι η πρώτη συνταγή τους που δοκιμάζω.. #νηστίσιμα #Ημερολόγιο2026 #παραδοσιακά

Από τις καλύτερες πετυχημένες συνταγές για τσουρέκια που έχω φτιάξει αρκετές φορές. Δεν είναι απαραίτητο να έρθει το Πάσχα για να τα φτιάξουμε, άλλωστε το καλύτερο τσουρέκι είναι το σπιτικό!Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία σε οποιον τα φτιάξει αν και είναι σίγουρη η επιτυχία αν ακολουθήσετε σωστά την συνταγή. Μπορείται να δώσετε ότι σχήμα σας αρέσει στα τσουρέκια, αλλα επίσης μπορείτε να προσθέσετε και σοκολάτα. Τη συνταγή την έχω πάρει από ένα βιβλίο του Παρλιάρου. Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Η Κλάρα με τον Καρυοθραύστη βρέθηκαν στην Χώρα των Γλυκών. Σε μία χώρα που όλοι θα θέλαμε να ζήσουμε!! Καθώς περπατούσαν έβλεπαν αμέτρητα γλυκά να πέφτουν από τον ουρανό, άλλα ήταν κρυμμένα στα λουλούδια, άλλα στόλιζαν το Χριστουγεννιάτικο δέντρο, ενώ από πολλές βρυσούλες έτρεχε σοκολάτα. Εκείνοι όμως στο τέλος του μονοπατιού συνάντησαν ένα υπέροχο γλυκό που τους κοίταζε επίμονα. Αυτό το γλυκό δεν ήταν άλλο από έναν χριστουγεννιάτικο κορμό με αμύγδαλα! Το πήραν αμέσως και ανυπομονούσαν να το απολαύσουν! Διάλεξα αυτό το γλυκό γιατί είναι ένα γλυκό που μυρίζει Χριστούγεννα. Χριστούγεννα χωρίς κορμό δεν γίνεται. Επειδή όμως λατρεύω και το άρωμα από το καβουρδισμένο αμύγδαλο, αυτός ήταν ο τέλειος συνδυασμός!Η συνταγή είναι από τον Στ. Παρλιάρο#γλυκά

Πως να μην αναφερθείς αυτές τις ημέρες στην ταπεινή, παραδοσιακή μας μουσταλευριά, που ο τρύγος είναι στο φόρτε του! Ένα απλό γλύκισμα που οι ρίζες του φτάνουν μέχρι την αρχαιότητα (Οινούτα) και κλείνει μέσα του όλα τα αρώματα του αμπελιού! Περνώντας χθες από το πατητήρι της περιοχής μου, με συνεπήρε το άρωμα του μούστου, αλλά και το έντονο άρωμα της κανέλας της μουσταλευριάς που έφτιαχναν.

Αυτή η συνταγή είναι στις top νηστίσιμες (ή vegan) για εμένα... Με απλά υλικά έχεις υπέροχα, πεντανόστιμα και μαλακά μπισκότα σοκόλαση που λιώνουν στο στόμα και θυμίζουν brownies! 🍫 Τα αφιερώνω σε οοοολη την Cookpad λοιπόν και εύχομαι να τα 100στήσει 💯!!! #καλοκαίρι2019 #2

Είναι κανείς που μπορεί να αντισταθεί σε ένα μυρωδάτο μπισκοτοκούλουρο βουτύρου με την υπέροχη γεύση του αμυγδάλου? Χωρίς πολλές φανφάρες και ιδιαίτερες απαιτήσεις από ενδεχομένως άσκοπη χρήση μπαχαρικών είναι η συνταγή αυτή που παραθέτω. Αρκεί λίγο άρωμα πικραμύγδαλου, ή λίγο βανίλιας, αλλά πρωταγωνιστή το φιλέ αμυγδάλου και το άρωμα του βουτύρου, υποψίας σουσαμιού αυτά αρκούν αλήθεια.