Σταφιδοψωμάκια
Αυτή η φοβερή συνταγή είναι του Άκη..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Στο μίξερ ρίχνουμε το γάλα, το βούτυρο, τη μαγιά, τη βανίλια, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε με σύρμα.. Αφήνουμε για 20 λεπτά να ενεργοποιηθεί ή μαγιά.
- 2
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το αλεύρι, το γαρίφαλο, την κανέλα, το αλάτι, το ξύσμα από το πορτοκαλί, τις σταφίδες και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να ανακατευτούν τα υλικά..
- 3
Μόλις περάσουν τα 20 λεπτά βάζουμε τα στερεά υλικά μέσα στο μίξερ και χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 5-8 λεπτά.
- 4
Μεταφέρουμε σε λαδωμένο μπολ καλύπτουμε με μεμβράνη και μία πετσέτα, αφήνουμε σκεπασμένο για 1 ώρα να φουσκώσει να διπλασιαστεί.
- 5
Χωρίζουμε σε 10 κομμάτια την ζύμη και σχηματίζουμε τα σταφιδόψωμα τα βάζουμε σε ταψιά με λαδόκολλα.Καλυπτουμε με πετσέτα και αφήνουμε για αλλα 30-60 λεπτά να φουσκώσουν.
- 6
Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα.. Μόλις φουσκώσουν αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε για 20-25 λεπτά..και τα 2 ταψιά μαζί και αλλάζουμε θέση στα 15 λεπτά.
- 7
Όταν ψηθούν αφήνω σε σχάρα να κρυώσουν..
- 8
Για το σερβίρισμα(προαιρετικό):Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο, το μέλι, την κανέλα και τα βάζουμε στη φωτιά.Αφήνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο.Αλείφουμε με ένα πινέλο τα σταφιδόψωμα κ σερβίρουμε..( Εγώ δεν το έχω κάνει ακόμα το σερβίρισμα μου αρέσουν έτσι.Τα κανονικά σταφιδόψωμα δεν το έχουν τι σερβίρισμα αυτό.
- 9
Καλή επιτυχία..
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Γειά σας είμαι η Ειρήνη ζώ στο Ηράκλειο της Κρήτης, είμαι παντρεμένη και έχω 2 αγοράκια. Από μικρή ξεκίνησα να μαθαίνω να μαγειρεύω και όταν αρραβωνιαστήκαμε με τον άντρα μου ήξερα να φτιάχνω σχεδόν τα πάντα. Όταν γέννησα όμως τον πρώτο μου γιο δεν ήθελα να του στερήσω κάτι που θα ήθελε να φάει απλά ήθελα καλύτερα να είναι σπιτικά. Αγάπησα πολύ την Ζαχαροπλαστική ο γιος μου, μου εβγαλε ένα ταλέντο που δεν το είχα ανακαλύψη.Στο φαγητό μου αρέσουν τα πιο παραδοσιακά και όχι τα πολύ "πειραγμένα". Για εμένα το τραπέζι σημαίνει οικογένειά και αγάπη..
Δες περισσότερα Παρόμοιες συνταγές
-
-
Σταφιδοψωμάκια με μέλι Σταφιδοψωμάκια με μέλι
Σε μένα και στα κορίτσια μου αρέσουν πολύ τα σταφιδοψωμάκια αλλά ήθελα να κάνω κάτι που να μην περιέχει πολλή ζάχαρη. Έτσι άρχισα να δοκιμάζω μέχρι που κατέληξα σε αυτή τη συνταγή. Δεν είναι πολύ γλυκά γι'αυτό μπορούν να συνοδευτούν με μαρμελάδα, μέλι και ότι τραβάει η ψυχή μας.
-
Σπιτικά σταφιδόψωμα χωρίς ζάχαρη (με μέλι) Σπιτικά σταφιδόψωμα χωρίς ζάχαρη (με μέλι)
Η συνταγή από το mothersbird.gr . Η συνταγή έλεγε 400 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης και 250 γρ. για όλες τις χρήσεις,αλλά αφού εμείς δεν είχαμε ολικής και ήθελα πάρα πολύ να τα φτιάξω,έβαλα μόνο για όλες τις χρήσεις.Επίσης χρησιμοποίησε μίξερ,ενώ εγώ όχι, οπότε η εκτέλεση και τα υλικά είναι όπως τα έκανα εγώ.🍇Στην Κρήτη η σταφίδα και ο μούστος αποτελούν, μαζί με το μέλι, τις πιο σημαντικές παραδοσιακές γλυκαντικές ύλες.🍇Η παροιμία «ανθρώπου γέροντος ασταφίς η κεφαλή», που χαρακτηρίζει την ρυτιδώδη κατάσταση της σταφίδας, δείχνει ότι ήταν γνωστή από πολύ παλιά.🍇Στην Ελλάδα η σταφίδα Σουλτανίνα ήρθε το 1838 από τη Σμύρνη.🍇Οι σταφίδες παραδοσιακά αποξηραίνονται στον ήλιο,αλλά μπορεί επίσης αυτή η διαδικασία να γίνει τεχνητά.🍇Οι σταφίδες μπορεί να φέρουν νεφρική ανεπάρκεια σε σκύλους.Ο λόγος για αυτό δεν είναι γνωστος.🍇Από τα φρούτα παρασκευάζεται επίσης έλαιο σταφυλιού.🍇 Χρήσεις του φρούτου:•Ως φρούτο•για την παραγωγή ξυδιού κρασιού•για την παρασκευή πεκμεζ , ένα παχύρρευστο σιρόπι που καταναλώνεται στην Τουρκία•για την παραγωγή ελαίου σταφυλιού•για την παραγωγή μούστου σταφυλιού•για την παραγωγή χυμού σταφυλιού και αλκοόλης και οινοπνευματωδών ποτών ( λευκό , κόκκινο ή ροζέ κρασί, αφρώδες κρασί, σαμπάνια και.λπ.),καθώς και ποτά με βάση το κρασί χωρίς αλκοόλ.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ#Πρωινό#Επιδόρπια
-
Σταφιδόψωμα με Κανέλα και Γαρίφαλο Σταφιδόψωμα με Κανέλα και Γαρίφαλο
Είναι η πρώτη φορά που δοκιμάζω αυτή τη συνταγή και μου άρεσαν πολύ. Έφτιαξα τη μισή δόση και αυτή σας δίνω.
-
Σπιτικά σταφιδόψωμα Σπιτικά σταφιδόψωμα
Η συνταγή από το greekcookingbykaterina.com .Εγώ δεν έβαλα γαρύφαλλο,το χυμό πορτοκαλιού που έλεγε και έβαλα ελαιόλαδο κι όχι ηλιέλαιο,ενώ δεν ακολούθησα κατά γράμμα την εκτέλεση (συνηθισμένα τα βουνά στα χιόνια 🤣).Η συνταγή όπως τα έκανα εγώ.💮Ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν μέλι, μαύρη ζάχαρη,αυγά ή βούτυρο.Οι παραλλαγές της συνταγής περιλαμβάνουν την προσθήκη καρυδιών,φουντουκιών,πεκάν ή,για επιδόρπιο, ρούμι ή ουίσκι.❇️Στην Αγγλία,το σταφιδόψωμο έγινε κοινό στοιχείο του τσαγιού από το δεύτερο μισό του 19ου αιώνα.🌺Τη δεκαετία του 1920, το σταφιδόψωμο διαφημιζόταν ως «The Bread Of Iron», λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των σταφίδων σε σίδηρο.🌻Οι τρόποι με τους οποίους κινούνται μεμονωμένες σταφίδες κατά τη διάρκεια του φουσκώματος και του ψησίματος του ψωμιού χρησιμοποιούνται συχνά ως αναλογία για να εξηγήσουν τη διαστολή του σύμπαντος .🏵️Οι ευρωπαϊκές εκδοχές του σταφιδόψωμου περιλαμβάνουν το εσθονικό kringel και τη σλοβενική vianocka.Ένα παρόμοιο επιδόρπιο είναι το challah με σταφίδες, ένα παραδοσιακό εβραϊκό φαγητό που τρώγεται το Shabbat και τις αργίες.Έχει προταθεί ότι τα μπισκότα Garibaldi βασίζονταν σε σταφιδόψωμο που έτρωγαν τα στρατεύματα του Ιταλού στρατηγού Giuseppe Garibaldi.💠Συνοδεύεται ορισμένες φορές από τυρί, ενώ η κατανάλωσή του είναι συνηθισμένη στη Βόρεια Ευρώπη.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σπιτικό#Σνακ#Πρωινό#Επιδόρπια -
Σταφιδόψωμα Σταφιδόψωμα
Μια ωραία και εύκολη επιλογή κολατσιου για το σχολείο ή τη δουλειά, είναι τα σταφιδόψωμα. Τα συγκεκριμένα είναι και αλαδωτα (χωρίς ελαιόλαδο δηλαδή). Τα τρως εύκολα στο σχολείο, στη δουλειά και ακόμα και στο δρόμο.#κολατσιό #ΔιεθνήςΠοδιά24
-
Σταφιδόψωμο Σταφιδόψωμο
#2020 Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη, με κάποιες μικρές δικές μου παραλλαγές! Στην παρτίδα της φωτογραφίας δοκίμασα να μην βάλω σταφίδες, και το αποτέλεσμα είναι εξίσου νόστιμο! Τρώγονται λοιπόν με ευχαρίστηση ακόμα και σκέτα, σαν αρωματικά ψωμάκια, ή και με κάποια επάλειψη όπως μέλι , ταχίνι ή μαρμελάδα!
-
Σταφιδόψωμα υγιεινά και νόστιμα Σταφιδόψωμα υγιεινά και νόστιμα
Μια υγιεινή συνταγή που βρήκα από μια κοπέλα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Την δοκίμασα και όλοι ξετρελάθηκαν, ακόμη κι εγώ! Αν δεν έχετε αλεύρι ολικής μπορείτε να βάλετε σκέτο για όλες τις χρήσεις. Είναι σούπερ και μπορεί να το φάει εύκολα κάθε "δύσκολο" #παιδί !!! 😋❤️
-
Λαζαράκια (ή Σταφιδοψωμάκια με μαγιά) Λαζαράκια (ή Σταφιδοψωμάκια με μαγιά)
Παραδοσιακά ανεβατά Λαζαράκια που τρώγονται και σαν απλά σταφιδόψωμα.
-
Νηστίσιμα σταφιδοψωμάκια Νηστίσιμα σταφιδοψωμάκια
#σνακ. Η συνταγή ειναι της Σόφης Τσιώπου. Τα αγαπημένα των κοριτσιών μου.
-
Νηστίσιμα σταφιδόψωμα! Νηστίσιμα σταφιδόψωμα!
Μιας και #μένουμεσπίτι ευκαιρία να δοκιμάσουμε συνταγές που είχαμε βάλει καιρό στο μάτι! Μια συνταγή λοιπόν απ το κανάλι στο YouTube pastry designs (https://m.youtube.com/watch?v=S9pqMMlZNQo). Το δικό μου αποτέλεσμα δεν βγήκε τόσο ευπαρουσίαστο όσο του δημιουργού της συνταγής, ωστόσο έγιναν εξαιρετικά αφράτα και νόστιμα!#σνακ #κολατσιό #παιδί
-
Παραδοσιακά σταφιδόψωμα Παραδοσιακά σταφιδόψωμα
Εύκολα γρήγορα και σίγουρα πεντανόστιμα!
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10968773
Σχόλια (2)