Ψωμί ολικής άλεσης με κουρκουμά και γλυκάνισο
#2020
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/
Ψωμί ολικής άλεσης με κουρκουμά και γλυκάνισο
#2020
Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.
https://potsandpanos.blogspot.com/
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε βαθύ μπολ προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε.
- 2
Κάνουμε μια λακουβίτσα και προσθέτουμε το λάδι, καθώς και το νερό λίγο λίγο. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε, προσθέτοντας σταδιακά το νερό. Μπορεί να το πάρει όλο το νερό, μπορεί και όχι, ανάλογα τα αλεύρια.
- 3
Ζυμώνουμε αρκετά μέχρι να σχηματιστεί ένα ζυμάρι εύπλαστο. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και με μια πετσέτα από πάνω και αφήνουμε σε μέρος ζεστό για μια ώρα, να φουσκώσει.
- 4
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Το ζυμάρι έχει φουσκώσει, το ζυμώνουμε ελάχιστα και απαλά, για να μην ξεφουσκώσει. Σε ένα ανάλογο λαδωμένο ταψί, αν θέλουμε πασπαλίζουμε με λίγο σουσάμι και τοποθετούμε μέσα το ζυμάρι, αφήνοντάς το στην άκρη σκεπασμένο με πετσέτα για 10' να φουσκώσει για λίγο ξανά. Τέλος, κάνουμε 2-3 χαρακιές με το μαχαίρι και φουρνίζουμε.
- 5
Ψήνουμε χαμηλώνοντας στους 180 βαθμούς για 50-60'. Όταν ψηθεί και έχει κάνει ωραίο χρώμα από πάνω και από κάτω,σκεπάζουμε με μια πετσέτα καθαρή το ψωμί για 15'περίπου μέχρι να μισοκρυώσει και να κόβεται. Καλή επιτυχία!
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Γρήγορο Ψωμί Ολικής Άλεσης 🍞 Γρήγορο Ψωμί Ολικής Άλεσης 🍞
Αφράτο και πεντανόστιμο ψωμάκι σε μόλις 90'! Ιδανικό για τοστ και σάντουιτς, αφού κόβεται όμορφα και εύκολα αλλά και για συνοδεία του φαγητού μας.Το παρακάτω βίντεο είναι πολύ βοηθητικό ώστε να καταλάβουμε την υφή, το ζύμωμα αλλά και το ψήσιμο.https://m.youtube.com/watch?v=WWsY8IaoAV8#ψωμίολικής
-
Ψωμί ολικής άλεσης!!! Καλύτερο και από φούρνο... εγγύηση👌 Ψωμί ολικής άλεσης!!! Καλύτερο και από φούρνο... εγγύηση👌
Ύστερα από πολλές συνταγές και διάβασμα για το ψωμί ολικής άλεσης, διαμορφωσα την συνταγή στα δικά μου δεδομένα με αρκετές προσωπικές αλλαγές που πραγματικά εγγυημένα βγαίνει το καλύτερο ψωμί ολικής🤩
-
-
Ψωμί ολικής άλεσης Ψωμί ολικής άλεσης
Για όσους το προτιμούν, είναι μια ευκαιρία να το φτιάχνουν μόνοι τους!Λίγα μυστικά ακόμαΕπειδή το ψωμί κατά τη διάρκεια του ψησίματος είναι έτσι κι αλλιώς σκουρόχρωμο, προσέξτε μην καεί.
-
-
Ψωμί ολικής άλεσης με μυρωδικά Ψωμί ολικής άλεσης με μυρωδικά
Το Σαββάτο ξύπνησα πρωί. Η υπόλοιπη οικογένεια κοιμόταν οπότε σκέφτηκα ένα "μυρωδικό" τρόπο για να τους ξυπνήσω ;-) Ψωμί με αρωματικά βότανα!!! Σημείωση: Δεν το έχω δοκιμάσει αλλά θα το κάνω την επόμενη φορά... θα προσθεσω και τυρί (γραβιέρα ή φετα) στη συνταγή. Νομίζω θα του πάει... θα σας ενημερώσω :-)
-
Ψωμί ολικής 🍞 Ψωμί ολικής 🍞
Ζυμώνω αυτό το ψωμάκι πολλά χρόνια τώρα. Δοκιμάστε το και θα σας αρέσει παρά πολύ. Το πρώτο ζύμωμα μπορείτε να το κάνετε και από το βράδυ δεν παθαίνει τίποτα. Αξίζει η αναμονή του 😋
-
Ψωμί ολικής άλεσης ζυμωτό Ψωμί ολικής άλεσης ζυμωτό
Νόστιμο και εύκολο ψωμί ολικής άλεσης ζυμωτό.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν βγάλετε το ψωμί από το φούρνο, το χτυπάτε από την κάτω πλευρά, αν ακούγεται σαν κούφιο, έχει γίνει. Αφήστε να κρυώσει 15 λεπτά τουλάχιστον (τυλιγμένο σε μια πετσέτα) ... και απολαύστε!
-
Ψωμί ολικής άλεσης με τσάι του βουνού Ψωμί ολικής άλεσης με τσάι του βουνού
Πολύ νόστιμο και υγιεινό ψωμί και αντέχει μερες
-
-
Ψωμί ολικής με χαρουπάλευρο - εύκολα και γρήγορα Ψωμί ολικής με χαρουπάλευρο - εύκολα και γρήγορα
Το ψωμάκι αυτό γίνεται εύκολα, χωρίς πολύ κόπο και είναι πολύ χορταστικό, μας γεμίζει ενέργεια, θρεπτικά συστατικά, και είναι πολύ γευστικό!! Έχει πυκνή υφή και ταιριάζει με όλα, όλες τις ώρες, από το πρωινό, μεσημεριανό, μέχρι και μόνο του τρώγεται!!!Την συνταγή την εμπνεύστηκα από τον Άκη και φυσικά πειραματίστηκα για να την φέρω στα μέτρα μας, οπότε σας παραθέτω την δική μου εκδοχή 🤗Αν δεν έχετε μίξερ / εργαλείο για το ζύμωμα, τότε κάντε το με το χέρι για περίπου 15 λεπτάκια μέχρι το ζυμάρι να μη κολλάει και να είναι εύπλαστο.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)
Ο γλυκάνισος είναι σε σκόνη;