Μελιτζάνες με κρέας στη χύτρα

Name: Μελιτζάνες με κρέας στη χύτρα
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 700 γρ μοσχάρι σε κομμάτια; 4 μελιτζάνες; 1 ξερό κρεμμύδι; Ελαιόλαδο; 1 κουτί σάλτσα; 1/2 πελτέ; Αλάτι πιπέρι πάπρικα; 1 πιπεριά πράσινη; 1 πιπεριά κόκκινη

elisabet @Eliza

Μελιτζάνες με κρέας στη χύτρα

Υλικά

4 μερίδες

700 γρμοσχάρι σε κομμάτια
4μελιτζάνες
1ξερό κρεμμύδι
Ελαιόλαδο
1 κουτίσάλτσα
1/2πελτέ
Αλάτι πιπέρι πάπρικα
1πιπεριά πράσινη
1πιπεριά κόκκινη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες και τις τσιγαρίζουμε στο ελαιόλαδο
2

Μόλις πάρουν χρώμα τις βγάζουμε και ρίχνουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο,τις πιπεριές και το κρέας
3

Μόλις πάρει χρώμα το κρέας ρίχνουμε τη σάλτσα και τον πελτέ.
4

Αλάτι πιπέρι, πάπρικα και τέλος τις μελιτζάνες
5

Βάζουμε λίγο νερό ίσα να σκεπαστεί το κρέας και μαγειρεύουμε όσο χρόνο λέει η χύτρα μας(η δική μου θέλει 25 λεπτά στη βαθμίδα 2)
6

Μετά ανοίγουμε τη χύτρα αφαιρούμε τα πάντα, δένουμε τη σάλτσα σε δυνατή φωτιά και καλή μας όρεξη 😋