Γεμιστά με ρύζι και μυρωδικά, ορφανά. Ντομάτες γεμιστές, πιπεριές, κολοκυθάκι και μελιτζάνα, μια συνταγή με όλα μου τα μυστικά για το πιο ωραίο λαδερό του καλοκαιριού.#ΜηνΤοΠετάς#μελιτζάνα #ντομάτα #κολοκύθι #γεμιστά

Κατ ' εμέ η κλασσική συνταγή που δεν αλλάζω. Η μητέρα μου έκανε μεγάλο ταψί με ντοματοπιπεριές, κολοκύθια και μελιτζάνες. Η συνταγή αυτή είναι για 12 γεμιστά. 6 ντομάτες, 5 πιπεριές και 1 μελιτζάνα #2020

(το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό)Τα πιο ωραία γεμιστά γίνονται το καλοκαίρι που οι ντομάτες είναι της εποχής.(Θυμάμαι που ήμασταν στο χωρίο και η μάνα μου μάζευε από τον κήπο ντομάτες ώριμες, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, πιπεριές, κολοκυθοανθούς και ερχόταν στο σπίτι να φτιάξουμε τα γεμιστά, "αναμνήσεις").

Ήθελα να φτιάξω γεμιστά πέρα από το συνηθισμένο & πρόσθεσα επιπλέον υλικά. Δοκιμάστε το ελπίζω να σας αρέσουν. #νηστίσιμο #vegan

Όταν έρχεται ο καιρός που βγαίνουν στην λαϊκή όλα αυτά τα υπέροχα λαχανικά του καλοκαιριού, το πρώτο που θα φτιάξω θα ναι τα γεμιστά. Τα αγαπώ, είτε με κιμά, είτε λαδερά, είτε ζεστά, είτε κρύα. Την συνταγή την έχω, όπως και τις περισσότερες από την αγαπημένη μου μαμά ♥️ #Ημερολόγιο2025

Είναι τα κλασικά γεμιστά με τη διαφορά ότι έχουν και φετούλα τριμμένη που τα κάνει ακόμα πιο νόστιμα!Το συνοδεύω με πατατούλες.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε παραλείψτε να γεμίσετε μια ντομάτα και μια πιπεριά και ρίξτε το μείγμα που περισσεύει χύμα στο ταψί. Μας αρέσει πολύ!

Απλά λητα και απέρητα τα γέμιστα της μαμάς μου αιώνια αγάπη μέσα σε αυτά και νοστιμια.#μαμα

Πεντανόστιμα γεμιστά χωρίς κιμά. Τα δικά μου τα κορίτσια τρώνε τουλάχιστον από τρία η κάθε μία. Εγώ γέμισα ντομάτες, πιπεριές και πατάτες. Φυσικά αν θέλετε μπορείτε να γεμίσετε και κολοκυθάκια και μελιτζάνα.

Αν φάτε γεμιστά με πιπεριές Φλωρίνης, δεν θα θελήσετε να ξαναφατε τα κλασσικά με ντομάτα-πιπεριές!Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και κίτρινες μακρουλές πιπεριές μαζί!

Το φαγητό που με έχει ταλαιπωρήσει περισσότερο από όλα για να φτάσει στο επίπεδο που είπα "μου αρέσουν τα γεμιστά"!!!! 🙌🙌🙌 Το πόσες φορές διάβασα συνταγές... Πόσες δοκιμές έχω κάνει.... Δεν υπάρχει!!!! Γιατί η μαμά μου που κάνει εκπληκτικά γεμιστά όπως λένε όλοι, όπως και οι περισσότερες εκδοχές της κλασσικής συνταγής, βάζει ρύζι που γίνεται σπυρωτό.😖😖😖 Εμένα δεν μου αρέσει και πολύ λιγότερο τις επόμενες μέρες, γιατί μου φαίνεται πολύ σκληρό. Οπότε πάντα έλεγα" δεν είμαι fan των γεμιστών"....Έτσι μετά από δοκιμή διαφόρων ειδών κατέληξα στο Agrino Fancy για γεμιστά .Με αυτό παραμένει μαλακό ακόμα και μετά από 2-3 μέρες. Με τα tip από το caruso.gr για το τρύπημα στις πιπεριές και την προσθήκη λίγο χυμού ντομάτας πριν τις γεμίσουμε, είναι πάντα ζουμερά. Έπειτα, όταν σταμάτησα να προσθέτω και νερό στο ταψί γιατί θεωρούσα ότι δεν θα ψηθούν τότε όλα πήραν το δρόμο της επιτυχίας!!!😄😄😄😄 Θεωρώ καλύτερα πάντα να είναι περισσότερες οι πιπέριες από τις ντομάτες και η προσθήκη πιπεριάς Φλωρίνης κάνει την διαφορά. Συχνά γεμίζω και μελιτζάνες ή κολοκυθάκια ή και ολόκληρες πατάτες που το έκανε η γιαγιά μου η Κρητικιά!!! #2020 #γεμιστά #γεμιστέςπιπεριέςκαιντομάτες #γεμιστάμερύζι

Οταν αρχιζει ο καιρός να ζεσταίνει και τα λαχανικά ειναι της εποχής πχ ντοματες, πιπεριές, κολοκύθια, μελιτζανες , δεν υπάρχει καλύτερο φαγητό απο τα γεμιστά.... γιατι γεμιστά = καλοκαίρι. Τωρα λοιπόν που βρίσκω τα λαχανικά της επιλογής μου, οικονομικά , μπαινω βούρ στη κουζίνα και ετοιμαζω ενα μεγάλο ταψί που μας κρατάει 2-3 μέρες (και πολύ λεω) και ξεγνοιαζω εκεινες τις μερες απο τη σπαζοκεφαλιά του τι να μαγειρέψω.Ιδανικά για #κυριακάτικο γεύμα ( τα φτιαχνεις την προηγουμενη μερα και επόμενη ειναι ολη ελευθερη )Προτιμώ ντομάτες και πολύχρωμες πιπεριές κυρίως , αλλα καμιά φορά βαζω και απο τα υπολοιπα λαχανικά.Με τι γέμιση παιζω... προσθέτω και επιπλόν λαχανικά που εχω στο ψυγείο (πχ τριμενο καροτο) . Το ρύζι το υπολογίζω βαση των πόσων τεμαχίων λαχανικών εχω... δηλ αν εχω 20 τεμ υπολογίζω 1-1,5 κ.σ. αψητο ρυζι ανα τεμ. αναλογως με το μεγεθός τους.

Καλοκαίρι χωρίς γεμιστά δεν γίνεται!!Πάντα θυμάμαι αυτή τη γεύση από τα παιδικά μου χρόνια, ειδικά όταν είμασταν στο εξοχικό και η γιαγιούλα μας,κάθε πρωί μάζευε από το μποστάνι φρέσκα λαχανικά να μας μαγειρέψει!!Μοσχομύριζε όλη η γειτονιά..💕Αναμνήσεις,καλοκαιρινά αρώματα, μυρωδιές, ανεμελιά.. 😎😎😎Λατρεμένο φαγητό για όλη την οικογένεια!!#καλοκαίρι #λαχανικά #υγιεινό #γεμιστά #μελιτζάνες #ντομάτα #πιπεριά#λαδερά