Μακαρόνια με σουτζούκι και μανιτάρια στο φούρνο

Name: Μακαρόνια με σουτζούκι και μανιτάρια στο φούρνο
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: Μακαρόνια Νο 6 ή 7 ή ότι άλλο θέλετε; 2-3 φέτες Σουτζουκάκι ψιλοκομμένο σαν κιμάς; 7-8 μανιτάρια τεμαχισμένα; κρεμμυδάκι και σκόρδο ψιλοκομμένα; 1/2 ποτηράκι κρασί για το σβήσιμο; 1 κτσ γιαούρτι; 400 Γρ περίπου Τυριά μαλακά και γραβιέρα ανάμικτα τριμμένα; 1 Κρέμα γάλακτος; 1 φλιτζάνι γάλα

Stelios L @STELIOS43

ΑΘΗΝΑ,Ελλάδα

Μακαρόνια με σουτζούκι και μανιτάρια στο φούρνο

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

2 μερίδες

Μακαρόνια Νο 6 ή 7 ή ότι άλλο θέλετε
2-3 φέτεςΣουτζουκάκι ψιλοκομμένο σαν κιμάς
7-8μανιτάρια τεμαχισμένα
κρεμμυδάκι και σκόρδο ψιλοκομμένα
1/2 ποτηράκικρασί για το σβήσιμο
1 κτσγιαούρτι
400 Γρπερίπου Τυριά μαλακά και γραβιέρα ανάμικτα τριμμένα
1Κρέμα γάλακτος
1 φλιτζάνι γάλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε τα μακαρόνια έχοντας ρίξει στη κατσαρόλα αλάτι και κύβους της αρεσκίας σάς. Τα κατεβάζουμε ελαφρώς αλ ντετε, τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
2

Σοτάρουμε κρεμμυδάκι και σκόρδο και μανιτάρια και το σουτζούκι και αφού στεγνώσουν όχι τελείως όμως σβήνουμε με το κρασί, μόλις εξατμιστεί ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τα αφήνουμε να βράσουν μέχρι να να δέσουν κάπως.
3

Ανακατεύουμε σάλτσα και μακαρόνια,και τυρί το μισό και λίγο παραπάνω ακόμη ρίχνω και το γιαούρτι και τα βάζω στο πυρέξ, στρώνω αρκετό τυρί από πάνω και μετά βάζω και το γάλα. ψήσιμο στο φούρνο περίπου 40 λεπτά στους 200 βαθμούς
4

Ουκ εν το πολλώ το ευ..... αυτό πάει να πει ότι το σουτζούκι το λίγο και ψιλοκομμένο δίνει τη γεύση το πολύ τη χαλάει. Καλή όρεξη λοιπόν