Αρακάς λαδερός

Name: Αρακάς λαδερός
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ αρακάς; 2 καρότα κομμένα σε κύβους; 2 πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες; 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο; 1 κ.σ πελτέ; 1/2 φλ λάδι; 1/3 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο; Αλάτι πιπέρι; Φέτα, προαιρετικά

Ελευθερία @lele_loveforfood

#Σάββατο

Δες περισσότερα

Αρακάς λαδερός

Ελευθερία @lele_loveforfood

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

500 γραρακάς
2καρότα κομμένα σε κύβους
2πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κ.σπελτέ
1/2 φλλάδι
1/3 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
Αλάτι πιπέρι
Φέτα, προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ζεσταίνω το μισό λάδι και σοτάρω το κρεμμύδι για 3 λεπτά. Ρίχνω τις πατάτες, τα καρότα τον πελτέ, τον αρακά και αλατοπίπερο. Βάζω νερό ίσα που να σκεπάζει τα υλικά. Σκεπάζω και σιγοβράζω για 20 λεπτά.
2

Προσθέτω το υπόλοιπο λάδι και τον άνηθο και βράζω για άλλα δέκα λεπτά ώστε να μείνει ο αρακάς με το λάδι του. Σερβίρω με φέτα.