Κλέφτικο με αρνί ή κατσικάκι

#2020
Φροντίστε να ζητήσετε από το χασάπη το κρέας να είναι από μικρό ζώο.
Η ποσότητα βγάζει ένα μεγάλο ταψί του φούρνου.

Υλικά

1

Ρίχνουμε όλα τα υλικά σ ένα ταψί, εκτός τη φέτα και ανακατεύουμε καλά.
2

Σκεπάζουμε το ταψί με βρεγμένη λαδόκολλα
3

Βάζουμε το φαγητό σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για μια ωρίτσα περίπου
4

Στη μία ώρα βγάζουμε τη λαδόκολλα, χαμηλώνουμε το φούρνο στους 200 και ρίχνουμε τη φέτα από πάνω σε διάφορα σημεία εδώ κι εκεί και συνεχίζουμε το ψήσιμο για μία ωρίτσα περίπου μέχρι να ψηθεί και να μαλακώσει καλά το κρέας. Αν χρειαστεί μπορεί να προσθέσουμε κατά τη διάρκεια λίγο νερό. Θέλουμε να έχει λίγο ζουμάκι το φαγητό.