Πολυ νοστιμη ομελέτα σαν πίτσα...Ο καθένας προσθέτει ή αλλάζει τα υλικά βάση του γούστου του...Γιατί στην ομελέτα και την πίτσα δεν υπάρχουν κανόνες👌✌Καλή μας όρεξη!!!!

#ΜηνΤοΠετάς#εξετάσειςΕπειδή τα πεθερικά μου έχουν κότες, και αυτήν την εποχή γεννάνε πολύ, μας φέρνουν συνέχεια αυγά. Έτσι και εγώ για να μην τα πετάω, κάνω διάφορα ευκολάκια με αυγουλάκια. Ένα από αυτά είναι και η ομελέτα.

Σήμερα έφτιαξα μία από τις πιο comfort και νόστιμες συνταγές ομελέτα φούρνου με πατάτες, μπέικον και τυριά! Ιδανική για μεσημεριανό, brunch ή ακόμα και βραδινό. Πανεύκολη και πεντανόστιμη. Δείτε πώς την έφτιαξα:

Μια πολύ νόστιμη, γρήγορη και πάνω από όλα χορταστική ομελέτα, κανονικό πλήρες γεύμα!Λίγα μυστικά ακόμαΤην ομελέτα αυτή θυμάμαι την έκανε η μητέρα μου πολύ συχνά. Μπορείτε να αλλάξετε ή να προσθέσετε υλικά κατά βούληση. Εγώ αυτό που κάνω συχνά είναι, όταν φτιάχνω πατάτες τηγανιτές, φτιάχνω λίγες παραπάνω και τις περισσευούμενες τις βάζω στην κατάψυξη και τις έχω έτοιμες όταν θέλω να φτιάξω ομελέτα και έτσι γίνεται πολύ γρήγορα!

Κλασική "συνταγή" της μαμάς μου, όταν έκανε πατάτες τηγανητές ή κεφτεδάκια, πάντα μαγείρευε λίγα παραπάνω για να περισσέψουν και να τα βάλουμε στην αυριανή ομελέτα. Η παρακάτω ομελέτα είναι η πιο απλή εκδοχή, μόνο με πατάτες, δεν έχω περισσευούμενα κεφτεδάκια όπως η μαμά.🤤Γενικά μπορούμε να βάλουμε ότι υλικά μας περίσσεψαν και να φτιάξουμε μια ωραιότατη ομελέτα, που πολλές φορές θυμίζει ακόμα και πίτσα. Περίσσεψε χωριάτικη σαλάτα; αφαιρούμε μόνο το αγγούρι και όλα τα υπόλοιπα (κρεμμύδια, πιπεριές, ντομάτες, ελιές) μπαίνουν στην ομελέτα. Κοτόπουλο ή κρέας; τα κόβουμε σε μικρότερα κομματάκια. Μπρόκολο, κουνουπίδι, φασολάκια, όλα μπορούν να απογειώσουν γευστικά μια απλή ομελέτα.Η καλύτερη ομελέτα γίνεται συνήθως μετά από τραπεζώματα, ξέρετε αυτά που μετά έχουμε περισσεύματα από τα πιάτα των μεζέδων και ορεκτικών, αλλαντικά, τυριά, πιπεριές Φλωρίνης (χωρίς το λαδόξιδο) κλπ κλπ.Επίσης τυρί που ξεράθηκε λίγο (έχασε την υγρασία του) μπαίνει κι αυτό ωραιότατα στην ομελέτα.Είπαμε #δενπετάμετίποτα ας γίνει #στόχος μας το νέο χρόνο όσο μπορούμε να μην πετάμε τίποτα! Καλό για την τσέπη μας αλλά και για τον πλανήτη!♻

Στις πολυυυ παλιέεεεεες εποχές που στις γιορτές κατεβαίναμε οικογενειακώς στο κέντρο να ψωνίσουμε για όλους δώρα(γιατί γιορτάζει και όοολη η οικογένεια) η επιστροφή στο σπίτι ήταν αρκετά δύσκολη !! Οπότε τι πιο εύκολο στην παρασκευή και γρήγορο να ψηθεί από μια μπαμπάτσικια ομελέτα για όλους?Σημειωτέον έπρεπε να βρει φαγητό και ο μπαμπάκας μας που γυρνούσε λιώμα από τη δουλειά και έπρεπε να τον περιποιηθούμε με νόστιμο πιάτο και καλό ουζάκι !!Φυσικά η ομελέτα είναι ένα απλό καθημερινό πιάτο αλλά μαυτό το challenge το μυαλό μου έφερε μπροστά αυτές τις #αναμνήσεις #μένουμεσπίτι

Η έμπνευση αυτής της συνταγής προέρχεται από την συνταγή της φίλης μας της melina @cook_26532693, που είχε κάνει ομελέτα στην τοστιέρα. Σκέφτηκα αφού γίνεται με λαδόκολλα στην τοστιέρα, ας την δοκιμάσω και στο ταψί. Με #ότι έχω #από υλικά έφτιαξα μια νόστιμη ομελέτα. #εύκολο και #γρήγορο φαγητό!!! Για μικρά και μεγάλα #παιδιά!!!!!

Τα ασπράδια των αυγών που μου έμειναν από το γλυκό τα έκανα ομελέτα και πρόσθεσα και τις πίτες για να φάω κάτι διαφορετικό.

Μια διαφορετική ομελέτα που μέχρι και ο γιός μου που δεν τρώει τα αυγά την τρώει...

Σίγουρα πιο υγιεινή από τα τηγανίσματα. Έπρεπε να φάει και ο μπέμπης μας , όποτε την έκανα πολύ απλή σε υλικά.

Όταν πας την ομελέτα φούρνου ένα βήμα πιο μπροστά !!

Είναι από τα αγαπημένα φαγητά στο σπίτι μας. Με αυγά από το χωριό, υλικά που μας περισσεύουν (σήμερα έβαλα λουκάνικο και πιπεριά) και χωρίς καθόλου τηγάνι, γίνεται υπέροχο!