Σμυρνιό - pumpkin spice
Σε πολλά γλυκά και ροφήματα που έχω ανεβάσει, βάζω ένα μιξ μπαχαρικών που λέγεται Σμυρνιό. Έτσι κυκλοφορεί στην -ελληνική τουλάχιστον- αγορά.
Είναι ίδιο με αυτό που έξω αποκαλούν pumpkin spice. Το χρησιμοποιούν για τις παραδοσιακές κολοκυθοπιτες αλλά και αλλού.
Από τη στιγμή που το ανακάλυψα το έχω λατρέψει. Θα μπορούσε κανείς να πει πως είναι ένα από τα -όχι και τόσο- μυστικά μου όπλα!
Δε χρειάζεται όμως να το αγοράζουμε. Γίνεται εύκολα με μπαχαρικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι έτσι κι αλλιώς. Εγώ έχω κρατήσει το βαζάκι από το αρχικό μείγμα και μετά απλώς φτιάχνω το δικό μου και το γεμίζω.
Επειδή λατρεύω το κάρδαμο, προσθέτω στο μείγμα μου πάντα και κάρδαμο. Δεν είναι μέρος της κλασικής συνταγής. Αν έχετε κι εσείς κάποιο αγαπημένο, μπορείτε να κάνετε το δικό σας μείγμα!
Σμυρνιό - pumpkin spice
Σε πολλά γλυκά και ροφήματα που έχω ανεβάσει, βάζω ένα μιξ μπαχαρικών που λέγεται Σμυρνιό. Έτσι κυκλοφορεί στην -ελληνική τουλάχιστον- αγορά.
Είναι ίδιο με αυτό που έξω αποκαλούν pumpkin spice. Το χρησιμοποιούν για τις παραδοσιακές κολοκυθοπιτες αλλά και αλλού.
Από τη στιγμή που το ανακάλυψα το έχω λατρέψει. Θα μπορούσε κανείς να πει πως είναι ένα από τα -όχι και τόσο- μυστικά μου όπλα!
Δε χρειάζεται όμως να το αγοράζουμε. Γίνεται εύκολα με μπαχαρικά που συνήθως έχουμε στο σπίτι έτσι κι αλλιώς. Εγώ έχω κρατήσει το βαζάκι από το αρχικό μείγμα και μετά απλώς φτιάχνω το δικό μου και το γεμίζω.
Επειδή λατρεύω το κάρδαμο, προσθέτω στο μείγμα μου πάντα και κάρδαμο. Δεν είναι μέρος της κλασικής συνταγής. Αν έχετε κι εσείς κάποιο αγαπημένο, μπορείτε να κάνετε το δικό σας μείγμα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά μας και τα βάζουμε σε βαζάκι. Τόσο απλά! Εγώ προσθέτω και 1-2 μέρη κάρδαμο όπως είπα, επειδή το λατρεύω και το βάζω παντού έτσι κι αλλιώς...
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Pumpkin Rolls με pumpkin spice Pumpkin Rolls με pumpkin spice
Κάθε Οκτώβρη δηλώνω pumpkin enthusiast, γι αυτό και στις περισσότερες συνταγές μου την συγκεκριμένη περίοδο θα έχεις διαπιστώσει πως η κολοκύθα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο! Αυτός είναι και ο λόγος που σήμερα σου ετοίμασα τα πιο νόστιμα και λαχταριστά ρολάκια κολοκύθας με pumpkin spice, τα οποία φτιάχνονται γρήγορα και πανεύκολα μέσα σε 20 λεπτά!
-
Pumpkin Spice Coffee (Αρωματικός καφές φίλτρου) 🎃🍁 Pumpkin Spice Coffee (Αρωματικός καφές φίλτρου) 🎃🍁
Όταν ο καφές φίλτρου αποκτάει άλλη υπόσταση!!Αρωματικός και πικάντικος, με τις πινελιές των μπαχαρικών να σου γαργαλάνε τη μύτη και τον ουρανίσκο!Απολαύστε τον το απόγευμα και ταξιδέψτε όπου έχετε ονειρευτεί!--Το μπαχαρικό Pumpkin Spice, είναι ένα αμερικανικό μείγμα μπαχαρικών που χρησιμοποιείται συνήθως ως αρωματικό για την κολοκυθόπιτα, (αλλά φυσικά δεν περιλαμβάνει την κολοκύθα στα συστατικά του). Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξουμε μόνοι μας. Το ίδιο μείγμα Pumpkin Spice μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε και για την παρασκευή αρωματικού εσπρέσο.#καφές#Αρωματικόςκαφές#καφέςφίλτρου#γαλλικόςκαφές#Ημερολόγιο2023
-
Pumpkin pie spice mix Pumpkin pie spice mix
Ένα μίγμα που μπορεί να το βρίσκεται και σε υπεραγορές, αν όμως όχι, τότε μπορειτε να το φτιάξετε στο σπιτι!
-
Το μείγμα μπαχαρικών της κολοκυθόπιτας! 🎃 Το μείγμα μπαχαρικών της κολοκυθόπιτας! 🎃
Το γνωστό Pumpkin Pie Spice Blend ! 🎃 Είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που ταιριάζει πολύ στη κολοκύθα και χρεισημοποιείται κατά κόρον στις κολοκυθόπιτες (και ότι έχει να κάνει με κολοκύθα) στην Αμερική και όχι μόνο!Ταιριάζει όμως και σε άλλες παρασκευές, καθώς δεν υπάρχει περιορισμός στη δημιουργικότητα!Μερικές ιδέες:•κέικ και πανκεικς!• Μοσχάρι σε σάλτσα•σάλτσες για ζυμαρικά•στον καφέ σας και το τσάι σας!
-
"Allspice και pumpkin pie spice seasonings" 🍁🍂🎃 "Allspice και pumpkin pie spice seasonings" 🍁🍂🎃
Μπαχαρικά με πολλές χρήσεις στη ζαχαροπλαστική και όχι μόνο! Δίνουν γεύση και νότες φθινοπωρινές ( και χριστουγεννιάτικες 🎄 🤫🤭☺️ ) στα γλυκά και στα αλμυρά σας εδέσματα , απλά προσθέτοντας 1 - 2 κουταλάκια από το καθένα αναλόγως τη συνταγή φυσικά και τις απαιτήσεις της! 😉Πανεύκολα στην παρασκευή τους, με μπαχαρικά που έχει κάθε νοικοκυρά στο σπίτι και χωρίς κάποιο εξεζητημένο εργαλείο ( απλά τον τρίφτη ) είναι έτοιμα σε 5 λεπτά! 😊☺️Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε μαζί! 😺👩🍳
-
Μείγμα Μπαχαρικών με Κανέλα για Γλυκά Μείγμα Μπαχαρικών με Κανέλα για Γλυκά
Αυτό το μείγμα μπαχαρικών το έχω λατρέψει. Μυρίζει χειμώνα και γιορτές! Οι Αμερικάνοι το λένε pumpkin pie spice δηλαδή μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα αλλά το χρησιμοποιούμε σε πολύ περισσότερες συνταγές, cupcakes, μάφινς, ντόνατς, μηλόπιτες, μαρμελάδες, μπισκότα, μελομακάρονα κτλ.
-
Μείγμα μπαχαρικών για γλυκά Μείγμα μπαχαρικών για γλυκά
Αυτές τις μέρες χρησιμοποιούμε πολλά μπαχαρικά (κανέλα, γαρύφαλλο, μοσχοκάρυδο κ.τ.λ.) για τα γλυκά που χρειάζεται να φτιάξουμε. Για να μην καθόμαστε λοιπόν να μετράμε με τα κουταλάκια το κάθε μπαχαρικό ξεχωριστά, κάνουμε ένα μείγμα από όλα και το κρατάμε σε βαζάκι κλεισμένο ερμητικά για να το χρησιμοποιήσουμε στα κέικ, κουλουράκια, μπισκότα, κανταΐφι, μελομακάρονα ή όπου αλλού μας αρέσει. Είναι σαν το σμυρναίικο-πολιτικό μείγμα πού αγοράζουμε από το σούπερ μάρκετ. Όλα τα υλικά πρέπει να είναι σε σκόνη και περίπου με την ίδια ημερομηνία λήξης.#συντήρηση #συμβουλές #κόντρες
-
Μπισκοτοκούλουρα με άρωμα "gingerbread" & λευκή καραμελωμένη σοκολάτα ✨ vegan ✨ Μπισκοτοκούλουρα με άρωμα "gingerbread" & λευκή καραμελωμένη σοκολάτα ✨ vegan ✨
Η συνταγή δε προοριζόταν για vegan, αλλά vegan κατέληξε, αφού θέλαμε κουλουράκια με αυτό το άρωμα, αλλά καταφέραμε να ξεμείνουμε από γαλακτοκομικά! 😂Είναι σχετικά άγλυκα, οπότε δοκιμάστε κι αν θέλετε προσθέστε περισσότερη ζάχαρη.Το καλύτερο είναι που η λευκή σοκολάτα "καίγεται" και θυμίζει έντονα καραμέλα! 😍Επίσης, απ' έξω είναι τραγανά και μέσα μαλακά.Τέλος, χρησιμοποίησα μιξ μπαχαρικών για gingerbread που στα σουηδικά ονομάζεται pepparkakskryddor κι αποτελείται από κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο και κάρδαμο.(Στο κάρδαμο ειδικά τρέφουν μεγάλη αγάπη εδώ... κι εγώ μαζί τους. 🤎)Tags:#Ημερολόγιο2024 📆 1/12#αυτοσχεδιασμός #AI
-
Το μείγμα μπαχαρικών που θα απογειώσει τη σοκολάτα σας 🌶🍫 Το μείγμα μπαχαρικών που θα απογειώσει τη σοκολάτα σας 🌶🍫
Ένα μείγμα μπαχαρικών, από τα λατρεμένα μου καθώς και καυτερό, spicy που λέμε 😋 Ένα μείγμα που ενισχύει και απογειώνει τη γεύση της σοκολάτας είτε σε ρόφημα είτε σε γλυκό, κέικ, μπράουνις ή κούκις ❤🌶 Ταιριάζει πολύ και με το καφέ ή ακόμα καλύτερα σε καφέ με σοκολάτα!Από τότε που το βρήκα στο pinterest και το δοκίμασα το έχω ερωτευτεί! -
Μείγμα μπαχαρικών Ταντούρι Μείγμα μπαχαρικών Ταντούρι
Μείγμα μπαχαρικών για ινδικά φαγητά. Υπάρχει σε έθνικ σουπερμάρκετ έτοιμο αλλά είναι ωραία να φτιάχνεις το δικό σου και να το προσαρμόζεις στις γεύσεις σου. #ΉρθαΓιαΝαΜείνω
-
Pumpkin soup Pumpkin soup
Τώρα που έφτασε ο χειμώνας και έρχονται και τα Χριστούγεννα … τι καλύτερο από μια κολοκυθόσουπα με μπαχαρικά που μόνο την γιορτινή περίοδο μας θυμίζουν…❄️🎄🎃Μια από τις αγαπημένες μου συνταγές!Δε θα μείνει ούτε δείγμα σούπας στην κατσαρόλα στο τέλος της μέρας! Σας το υπόσχομαι…😅🤤#Τετάρτη
-
Pumpkin Bread (Ψωμί Κολοκύθας σαν καρυδόπιτα)! Pumpkin Bread (Ψωμί Κολοκύθας σαν καρυδόπιτα)!
Όλοι έχουμε φτιάξει το περιβόητο banana bread οπότε ήρθε η στιγμή να δοκιμάσετε και το pumpkin bread. Εξαιρετικά υγρό και γεμάτο γεύση, μπορεί να γίνει ένα απλό pumpkin bread ή ενισχυμένο με κομματάκια σοκολάτας και/ή ξηρούς καρπούς ή σταφίδες ή butterscotch chips.Η συνταγή βγάζει ένα μεγάλο και ένα μικρό κέικ ή δύο 20 - 23 cm ταψάκια. Αν δεν βάλετε τα καρύδια και την σοκολάτα βγαίνει λιγότερο.Επίσης έτσι μπορείτε να κρύψετε τα καρύδια για να τα φάει το #παιδί σας!#Χριστούγεννα #θυμίζειμαμά #ημερολόγιο2023
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)