Κοτοπουλάκι🤗 Αυτή τη φορά γεμιστό με τυρί, μπέικον, μανιτάρια και κόκκινη πιπεριά! Έγινε τέλειο 😁#χρυσόπιρούνι

#2020 Ήθελα να κάνω ένα διεθνή πιάτο με μεσογειακή πινελιά. Τips: 1.Για να δώσω μία διαφορετική πινελιά στο πιάτο το συνοδεύω με φρέσκα Ιταλικά χόρτα βρασμένα, ανάμικτα με μπαρμπουνοφάσουλα.2. Λέμε στο κρεοπώλη να μας κόψει το στήθος στα δύο εκεί που χαράζετε, παίρνουμε τα δύο φιλέτα τα κόβουμε στη μέση σαν φάκελο (δεν τα κόβουμε στα δύο), βάζουμε μία μεμβράνη από πάνω και από κάτω να τα καλύπτει και τα χτυπάμε με το μπάτη κρεάτων να ανοίξουν και να γίνουν λεπτά χωρίς να σκιστούν.3. Αν θέλουμε για να μην μας ανοίξει το φιλέτο όταν τελειώσουμε με την γέμιση το περνάμε με μία οδοντογλυφίδα στην άκρη.

Η αρχική συνταγή μου για κοτόπουλο με σταφύλι, γεννήθηκε , το 2007 και παρουσιάστηκε στο κοινό μου, που την υποδέχθηκε με επιφύλαξη ,ωστόσο σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα αποτέλεσε το κορυφαίο εποχιακό πιάτο εκείνη της περιόδου, η σημερινή συνταγή είναι μια εξέλιξη της αρχικής,( με μικρές νότες από την μακρινή Αυστραλία), το φθινόπωρο 2018 , ενώ το φετινό φθινόπωρο προστέθηκε το μέλι από ανθούς πορτοκαλιού.Και επειδή ,''τα πάντα ρεί και ουδέν μένει'' ποίος ξέρει του χρόνου ,ίσως προστεθεί κάτι ακόμη...

Λίγα μυστικά ακόμαΠάει πολύ ωραία με ταλιατέλες σε σκορδοβούτυρο. (Βράζουμε τις ταλιατέλες και στο τέλος τις περιχύνουμε με βούτυρο και σκόρδο).

Δεν έχω λόγια να το περιγράψω ..μπουκιά και συχώριο!!!

#χρυσόπιρούνι

Πανεύκολο, πεντανόστιμο και διαφορετικό!Λίγα μυστικά ακόμαΓια πιο Light εκδοχή μην βάλετε μπέικον και βάλτε πολύ λίγο τυράκι από πάνω, ίσα ίσα για να κάνει κρούστα!

#αποτοξίνωση

Ένα νόστιμο φαγητό για τις γιορτές αλλά και το Κυριακάτικο τραπέζι !Το συνοδεύουμε με πατάτες φούρνου! Ένα φαγητό με δύο νόστιμες γεμίσεις !Την διαφορά στο δεύτερο ρολό την κάνει η πιπεριά Φλωρίνης!!