Λατρεύω τον κιμά σόγιας. Είναι αρκετά παρεξηγημενος και πολλοί τον βλέπουν με δυσπιστία μέχρι βέβαια να δοκιμάσουν. Όπως η μητέρα μου που δοκίμασε πρώτη φορά τώρα και ενθουσιαστηκε. Μετά από αυτή τη δοκιμή που έφερε ένα πακέτο κιμά σόγιας να της φτιάξω ξανά! 😀Μια καλή επιλογή για την περίοδο της νηστείας και όχι μόνο!

Η κλασσική μας συνταγή στην πιο "υγιεινή" εκδοχή της! #μένουμεσπίτι

Η συνταγή βγήκε προσπαθώντας να φέρω στα μέτρα μου την συνταγή της @ourania10 Μάφινς λεμονιού!Είναι υγιεινά και ελαφριά αλλά πολύ χορταστικά λόγω των φυτικών ινών! Ιδανικό #σνακ για διατροφή με χαμηλά λιπαρά και #χωρίςζάχαρη! #διατροφή

Το καλοκαίρι όλα τα φαγητά γίνονται πιο ελαφριά και οι μακαρονάδες δεν αποτελούν εξαίρεση. Στη συνταγή αυτή τα λαχανικά ψήνονται στο φούρνο, αντί να γίνουν σάλτσα στην κατσαρόλα (δική μου προτίμηση), ενώ τα (κοντά) μακαρόνια είναι ολικής αλέσεως (τρώγονται ευχάριστα και την επόμενη μέρα).

Μία εξαιρετικά νόστιμη και πολύ πιο ελαφρυά έκδοση του κιμά από κόκκινο κρέας είναι ο κιμάς από γαλοπούλα. Συνοδέψτε τα ζυμαρικά σας, βάλτε τον μέσα στο παστίτσιο ή χρησιμοποιήστε τον όπως και τον κλασσικό κιμά.Εδώ επέλεξα να συνοδέψω μακαρόνια βίδες ολικής αλέσεως. Πεντανόστιμο και διαιτητικό!Λίγα μυστικά ακόμα:Στην παρούσα συνταγή χρησιμοποίησα χύτρα και έψησα τον κιμά για 25 λεπτά σε χαμηλή φωτιά με αποτέλεσμα να δέσουν τα υλικά πολύ καλά και να "μελώσει" σχεδόν ο κιμάς με αποτέλεσμα να έχει σούπερ γεύση. Εάν έχετε χύτρα προτιμήστε την αλλιώς φυσικά και η κλασσική κατσαρόλα κάνει. Στην κατσαρόλα, αφήστε το φαγητό να ψηθεί σε χαμηλή θερμοκρασία έως και 40 λεπτά ανακατεύοντας τακτικά και προσθέτοντας βραστό νεράκι αν δείτε ότι το πίνει όλο.#Δίαιτα

Super υγιεινό και νόστιμο.Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από Πετρετζίκη.

Μια μπολονέζ που θα σε κάνει να δεις τα σπαγγέτι ολικής με άλλο μάτι, θα σου δώσει ενέργεια και δε θα σε επιβαρύνει με περιττές θερμίδες! Και όμως υπάρχει…Τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως έχουν το πλεονέκτημα να διατηρούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σταθερά, πράγμα που σημαίνει πως δεν θα έχεις να αντιμετωπίσεις ενοχλητικές λιγούρες αργότερα μέσα στην ημέρα κι έτσι θα ελέγχεις καλύτερα το βάρος σου.Είναι ελαφρύς, ευέλικτος, νόστιμος και μαγειρεύεται γρήγορα, εξ ου και ο κιμάς κοτόπουλου μπορεί να πρωταγωνιστήσει σε πολλές διαφορετικές συνταγές. Αν τον θέλετε άπαχο, προτιμήστε το στήθος, για λίγο πιο λιπαρό κιμά ζητήστε μπούτι, ενώ μπορείτε πάντα να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα των δύο. Σ’ αυτή την μακαρονάδα, που φτιάχνεται στο πι και φι, συνδυάζεται με σάλτσα ντομάτας με καρότο, κολοκύθι και σέλερι. Αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και είναι ιδανική επιλογή για το καθημερινό τραπέζι.Τι άρωμα τι γεύση... Η πλούσια αρωματική σάλτσα ντομάτας, τα τρυφερά κομμάτια κρέατος, τα εκλεκτά μπαχαρικά και τα ολόφρεσκα λαχανικά συνδυασμένα με τα πληθωρικά απολαυστικά σπαγγέτι... κάθε μπουκιά κι εμπειρία. Δεν θέλεις να τελειώσει αυτό το γεύμα... Ο ουρανίσκος σου χορεύει και οι αισθήσεις σου σε γαργαλανε καθώς η μια πιρούνια ακολουθεί την άλλη.Εμπρός δοκίμασε!#cookαθλον #2020 #υγιεινό #μπολονεζ #κοτόπουλο #light #healthy #μακαρονάδα #ελαφρια #παραλλαγη #κιμασκοτοπουλο

Αυτή η συνταγή έχει επιρροές από διάφορες συνταγές (συμπεριλαμβανομένου και του Άκη Πετρετζικη) με δικές μου πινελιές... Ελπίζω να σας αρέσει! Εμάς μας άρεσε πολύ!!#μαμά

Υγιεινό φαγητό, υψηλής διατροφικής αξίας, πλούσιο σε πρωτεΐνη, σύνθετους υδατάνθρακες και με χαμηλά λιπαρά!Ένας εύκολος και νόστιμος τρόπος να ανακυκλώσεις γαλοπούλα ή κοτόπουλο ψητό ή βραστό που έχει περισσέψει! Χρησιμοποίησα σάλτσα που είχα φτιάξει σε βάζο για πιο γρήγορα αλλά φυσικά μπορείς να φτιάξεις οποία σάλτσα ντομάτας σου αρέσει!Σάλτσα Ντομάτας για Ζυμαρικά σε Βάζα της @AthinakiΗ ζεμυθα είναι τυρί πολύ χαμηλό σε λιπαρά, 1% και για αυτό δεν λιώνει ιδιαίτερα! Ανακατεύοντας την όταν το φαγητό είναι ακόμα ζεστό δένει πολύ καλύτερα!Επίσης ιδανικό για όσους δεν τους αρέσει η γαλοπούλα μιας και δεν θα νιώθουν καθόλου τη γεύση της! #παιδί #περισσεύματα #μηντοπετάς

Υπάρχουν άπειρες συνταγές με μακαρόνια αλλά η δική μου χορτοφαγική συνταγή δεν την αλλάζω με καμιά.Μακαρόνια Ολικής Με σάλτσα Λαχανικών την ιδέα την πήρα από μια παρόμοια συνταγή του Άκη Πετρετζίκης.✳️Ο χρόνος είναι στο περίπου. Μπορεί να σας πάρει και 35 λεπτά στο να φτιάξετε την συνταγή. Προσωπικά δεν μου πήρε παραπάνω.✳️Νέα συνταγή κάθε Σάββατο.#οικονομικό