Τίτλος αρχικής, κλεμμένης από τον Γαστρονόμο, συνταγής: “Πουλάδα γεμιστή με συκωτάκια και κάστανα και σάλτσα gravy” (https://www.gastronomos.gr/syntagh/poyla-da-gemisti-me-sykota-kia-kai-ka-stana-kai-sa-ltsa-gravy/96981/). Από εκείνα τα “κλικ”, τους έρωτες με την πρώτη ματιά, τις συνταγές που μου φωνάζουν “είμαι εδώ για να με ανακαλύψεις, για να με κάνεις γνωστή στο κοινό της cookpad”. Με κάτι τέτοιες αιθέριες συνταγές, με κάτι τέτοιες …Brigitte Bardot των συνταγών, νοιώθω και εγώ λίγο από τον “Πυγμαλίωνά” τους, λίγο από τον Roger Vadim τους, να θέλω να δημιουργήσω και εγώ το “Και ο Θεός έπλασε την πουλάδα” μου…Χωρίς αστεία τώρα, πρόκειται για μία πολύ ωραία συνταγή στην οποία, πέρα από την πολύ νόστιμη πουλάδα, με την υπέροχη γέμιση, που …“την κάναμε φου”, την εξαφανίσαμε τρία άτομα σε ένα και μόνο γεύμα (τι κι αν ήταν Πρωτοχρονιάτικο), η αποκάλυψη ήταν η σάλτσα gravy. Πρώτη φορά την επιχειρούσα και αποδείχθηκε εξαιρετική!!! Γλύψαμε μέχρι και τις τελευταίες σταγόνες της στη σαλτσιέρα, ήταν πραγματικά απίστευτης νοστιμιάς!Το πρώτο μαγείρεμα, ο πρώτος φούρνος του #2022, τι κι αν η πρώτη ανάρτηση για φέτος ήταν άλλη («Μπάρες cheesecake μήλου, “all’ italiana”»). Ας είναι καλοτάξιδη και αυτή. Ευτυχισμένο το #2022 και #καλήχρονιά !!!

Το εορταστικό φαγητό της Κυριακής, αγαπημένο σε όλη την οικογένεια!!!!

Μια gourmet αποψη του γεμιστού κοτόπουλου με τυρι..Για οσους αγαπούν τις γλυκόξινες γεύσεις!Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή την είδα στο site του περιοδικού vita απο τον κύριο Βασίλη Αλβανίδη. Εκανα κάποιες πολύ μικρές μετατροπέςτο εστραγκον και τη ρίγανη τα έβαλα σε ξηρη μορφη (κανονικα ηθελε φρεσκα αλλα δεν εβρισκα!) και τα κοτόπουλα τα έψησα στη λαδόκολλα αντι για τη σχαρα. Επίσης επειδή χρησιμοποίησα αγοραστό κύβο για το ζωμό, δεν έβαλα καθόλου αλάτι στη σάλτσα γιατι όλοι οι κύβοι είναι αρκετά αλμυροί.

Μου έμεινε αρκετή κόκκινη σάλτσα από την μακαρονάδα και αντί να την πετάξω σκέφτηκα να κάνω την παρακάτω συνταγή.

Όσο «μπελάς» κι αν ακούγεται και σας φαίνεται, σας λέω πως γίνεται πολύ γρήγορα.Είναι κάτι διαφορετικό και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο , αφού όπως σας έχω ξαναπεί, πάντα αναζητώ τρόπους, να νοστιμίσω αυτό το στήθος του κοτόπουλου που είναι άνοστο!

Ήθελα κάτι διαφορετικό για τα μπιφτέκια κοτόπουλου .Μια γλυκόξινη σάλτσα πραγματικά τα απογείωσε!Με ότι είχα ψυγείο, έφτιαξα σε κατσαρολάκι γλυκόξινη σάλτσα που ούτε κι εγώ περίμενα ότι θα έβγαινε τόσο ωραία!! #μήναςδιατροφής

Ένας εντυπωσιακός τρόπος για να σερβίρουμε μια σαλάτα. Μια συνταγή για να γεμίσουμε ένα απλό καρβέλι ψωμιού και να του δώσουμε άλλη οπτική και προπάντων γευστική διάσταση. Μια νόστιμη σαλάτα με τρυφερή ρόκα, μοτσαρέλα, ντοματίνια και σάλτσα βασιλικού. Έχει μια καταπληκτική γεύση που είναι τόσο ολοκληρωμένη, που δεν χρειάζεται να προσθέσουμε ούτε αλάτι. Αν μπορούσα να περιγράψω την γεύση και το άρωμά της θα έλεγα οτι είναι γλυκιά απο τις λιαστές ντομάτες, που πάντα... σε συνδυασμό με την οξύτητα του balsamico και το φίνο άρωμα του ελαιόλαδου μαζί με το βασιλικό, δίνουν μια ένταση και απογειώνει τη γεύση . #EatSmartChallenge Χωρίς μαγείρεμα

Ένα νόστιμο γεμιστό ρολό που θα δώσει στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι την επίσημη νότα που του αρμόζει.Εγγύηση επιτυχίας ,νοστιμιάς και γεύσης.Καλές γιορτές! #φάτο

Δυστυχώς το Old time classic τραπεζομάντηλο είναι στα άπλυτα! 😂