Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο για 5 περίπου λεπτά.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα

Βάζουμε το 1 φλ. γάλα, 1 κ.γλυκού μπεκιν πάουντερ και τα 2,5 φλ. αλεύρι λίγο-λίγο, χτυπώντας στο μίξερ σε χαμηλή ταχύτητα.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

Μεταφέρουμε τη ζύμη σε μία φόρμα αλειμμένη με βούτυρο και αλευρωμένη.

Ψήνουμε στους 175 βαθμούς στον αέρα, σε προθερμασμένο φούρνο για 45-50 λεπτά.