Κρητικά ανεβατά κουλουράκια

Τα κουλουράκια είναι ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ.Η ελαφριά γλυκιά τους γεύση ταιριάζει ιδανικά με μυζήθρα γλυκιά η ανθότυρο ή γραβιέρα. Ακόμη και σκέτα με καφεδάκι ☕🦋😊
Κρητικά ανεβατά κουλουράκια
Τα κουλουράκια είναι ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ.Η ελαφριά γλυκιά τους γεύση ταιριάζει ιδανικά με μυζήθρα γλυκιά η ανθότυρο ή γραβιέρα. Ακόμη και σκέτα με καφεδάκι ☕🦋😊
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μεγάλο μπολ ρίχνουμε νερό μαζί με την μαγιά και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε να λιώσει. Μετά προσθέτουμε την κανέλα, τις βανίλιες, το μαχλέπι και το κακουλέ..έπειτα τσικουδια, το λάδι χυμό πορτοκαλιού και σιγά σιγά προσθέτουμε το αλεύρι.. Μέχρι να έχουμε μια μαλακή εύπλαστη ζύμη.. Αφήνουμε μια ώρα να φουσκώσει το ζυμαράκι μας σε ζεστό μέρος και σκεπασμένο με μια πετσέτα.
- 2
Εντωμεταξύ ξεπλένουμε καλά καλά το σουσάμι σε σουρωτήρι και όπως είναι βρεγμένο το αδειάζουμε σε καθαρή πετσέτα, και το ανακατεύουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.
Όταν είναι έτοιμο φτιάχνω ένα μακρόστενο καρβελάκι και το κόβω σε 16 κομμάτια.. Ή ζυγίζω 50γρ και περίπου 20 με 21 εκ το κάθε μπαστούνακι..παίρνω ένα κομμάτι σχηματίζω το κουλουράκι μου και κλείνω καλά εκεί που θα ενωθεί. - 3
Μετά το κυλάμε στο σουσάμι και το τοποθετούμε στο ταψάκι μας που πριν έχουμε στρώσει με λαδόχαρτο. Αφήνουμε 20 λεπτά περίπου να ανεβούν σκεπασμένα με μια πετσέτα
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35με 40 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρώμα.. - 4
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κουλουράκια ζεματιστά ανεβατά... από Κρήτη!! Κουλουράκια ζεματιστά ανεβατά... από Κρήτη!!
Αυτά τα κουλουράκια τα έκανε η γιαγιά μου ... Με έβαζε δίπλα της να την βοηθάω !! Αλλά εγώ δεν την βοηθούσα αλλά τα έτρωγα !! Χαχα!! Έπαιρνα γραβιέρα και αρχιζα και τα κατασπάραζα !!Είναι μια συνταγή από το χωριό μου ... Ειμαι χαρούμενη που την κάνω εγώ τώρα στην οικογένεια μου!θέλει πολύ υπομονή για να την καταφέρεις γιατί θέλει να την κάνεις βήμα- βήμα ..!! clairans -
Ανεβατά μυρωδάτα κουλουράκια Ανεβατά μυρωδάτα κουλουράκια
Ειδα ότι είχα μαγιά φρέσκια στην κατάψυξη και λέω Θα φτιάξουμε ανεβατά κουλουράκια....Θα φτιάξουμε κανελοζουμο μου να μυρίσουν κανέλα... Klairh ... -
Ανεβατά μυρωδάτα κουλουράκια. Ανεβατά μυρωδάτα κουλουράκια.
Για ένα ζεστό καφεδάκι .... Είναι ότι πρέπει ...ένα τέτοιο κουλουράκι.. clairans -
Κουλουράκια ανεβατά με πετιμέζι και μαγιά, της υπομονής Κουλουράκια ανεβατά με πετιμέζι και μαγιά, της υπομονής
Η συνταγή είναι από ένα βιβλίο. Την έφτιαξα τρεις φορές μέχρι να πετύχει, κάτι γινόταν και δεν φούσκωνε η ζύμη. Κάθε φορά έκανα κάποιες αλλαγές και κατέληξα σε αυτές τις αναλογίες. Θέλουν υπομονή, αλλά αξίζει τον κόπο #νηστίσιμο ouraniaxira -
Κουλουράκια Ανεβατά Ρόδου Κουλουράκια Ανεβατά Ρόδου
Τα κουλουράκια αυτά τα φτιάχνουμε παραδοσιακά κάθε Πάσχα. Τα ζυμώνουμε και τα πλάθουμε την προηγούμενη ημέρα και τα σκεπάζουμε. Την επόμενη ημέρα ελέγχουμε αν ανέβηκε και φουρνίζουμε. Η δοσολογία είναι μεγάλη γιατί τα φτιάχνουμε με τη μαμά και την αδερφή μου και τα μοιράζουμε. Μπορείτε να μειώσετε αναλογικά τη δόση. Αξίζει τον κόπο είναι πραγματικά υπέροχα. Στο τελευταίο βήμα βάζω τον τρόπο για να κάνετε δική σας προζύμι.#πάσχα 2019 Κατερινα Γιορδαμνη -
Τραγανά κουλουράκια κανελοζάχαρης Τραγανά κουλουράκια κανελοζάχαρης
Ιδανικά για τον καφέ ή οποίο άλλο ρόφημα προτιμάτε … Ακόμα και σκέτα ☕️🫖 The south kitchen ®️ -
Κουλουράκια τέλεια Κουλουράκια τέλεια
Αυτά τα κουλουράκια τα χαρακτηρίζω τέλεια διότι είναι πολύ νόστιμα, αφράτα και πανεύκολα! Ό,τι πρέπει μαζί με το καφεδάκι μας! Elenaaaki -
Κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο Κουλουράκια με κρασί και ελαιόλαδο
Τα αγαπημένα κουλουράκια μας που τα φτιάχναμε μαζί με #μαμά μου♥️♥️ Η μαμά μου πάντα έλεγε ότι μαγειρεύεται με αγάπη έχει και νοστιμιά.. Αγάπη..υπομονή ..♥️ ό.τι και να έφτιαχνε πάντα ήταν νόστιμο ♥️ Mariposa🦋(Δήμητρα) -
Κουλουράκια κανέλας της γιαγιάς Ντίνας Κουλουράκια κανέλας της γιαγιάς Ντίνας
Τα μοσχομυριστα αυτά κουλουράκια τα φτιαχνει η γλυκιά γιαγιά Ντινα...Υπέροχα,υγιεινά ιδανικά για μικρους και μεγαλους Katerinekki -
Κουλουράκια με ελαιόλαδο και μέλι 🍯🍯 Κουλουράκια με ελαιόλαδο και μέλι 🍯🍯
Πεντανόστιμα #κουλουράκια #χωρίςζάχαρη χωρίς κόπο #γρήγορα και #εύκολα έχουμε ένα υπέροχο #σνακ#χωρίςμίξερ Mariposa🦋(Δήμητρα) -
Κουλουράκια κανέλας με σουσάμι Κουλουράκια κανέλας με σουσάμι
Πολύ ελαφριά κουλουράκια, υγιεινά και όχι ιδιαίτερα γλυκά. Despina Smponia
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (7)