Σούπα κολοκύθας με πράσο και μήλο
Άκρως φθινοπωρινή σούπα με κολοκύθα, μήλο και πράσα!
Σούπα κολοκύθας με πράσο και μήλο
Άκρως φθινοπωρινή σούπα με κολοκύθα, μήλο και πράσα!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνεται το φούρνο στους 205 βαθμούς αντιαστάσεις.
- 2
Απλώνετε σε ταψί αντικολλητικό χαρτί και απλώνετε πάνω τους κύβους κολοκύθα σε μια στρώση. Αλατοπιπερώνετε και ψήνετε για 15 λεπτά.
- 3
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ζεσταίνετε το ελαιόλαδο ή λιώνετε τον βούτυρο. Σοτάρετε μέσα το πράσο και κρεμμύδι να μαλακώσουν.
- 4
Προσθέτετε την πατάτα, καρότο, μήλο και σοτάρετε για 2 λεπτά, ανακατεύοντας με ξύλινο κουτάλι.
- 5
Προσθέτετε την κολοκύθα και τον ζωμό κότας. Αφού πάρει μια βράση το σιγοβράζετε για 20 λεπτά.
- 6
Με ραβδομπλέντερ κάνετε πουρέ τη σούπα. Προσθέτετε την κρέμα γάλακτος, το κρασί, μοσχοκάρυδο και αλατοπιπερώνετε. Συνεχίζετε το βράσιμο για 5 λεπτά.
- 7
Σερβίρετε με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σούπα με πατάτα, πράσο και μήλο Σούπα με πατάτα, πράσο και μήλο
Μια πολύ νόστιμη σούπα, εύκολη και γρήγορη εκτέλεση.
-
-
Σούπα κολοκύθας με πράσο και τζίντζερ Σούπα κολοκύθας με πράσο και τζίντζερ
Νοστιμότατη σούπα κολοκύθας για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. #Τρίτη -
Εύκολη σούπα κολοκύθας Εύκολη σούπα κολοκύθας
Για τις κρύες νύχτες του χειμώνα σας προτείνω μια απλή, εύκολη, γρήγορη και νόστιμη σούπα #κολοκύθας ! -
Κολοκυθόσουπα βελουτέ (από την Jamaica) Κολοκυθόσουπα βελουτέ (από την Jamaica)
Μια από τις πολύ αγαπημένες μου συνταγές για σούπα, ειδκά τώρα το φθινόπωρο, είναι η σούπα από κολοκύθα pumpkin soup. -
Κρεμώδες-βελούδινη σούπα ψητής κολοκύθας Κρεμώδες-βελούδινη σούπα ψητής κολοκύθας
Έχω δοκιμάσει αρκετές συνταγές σούπας κολοκύθας. Αυτή, η πρώτη για το #2021 γίνεται με ψητή κολοκύθα που της δίνει ιδιαίτερα χαρακτηριστικά! -
Σούπα κολοκύθας Σούπα κολοκύθας
Η κολοκύθα είναι στην εποχή της και η γεύση της θυμίζει χειμώνα, φέρνει στο νου άρωμα Χριστουγέννων οπότε η σούπα της σερβίρεται τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια αλλά και στο τραπέζι των εορτών σαν πρώτο πιάτο.#1συνταγή1δέντρο.
-
Σούπα με πράσο και πατάτα Σούπα με πράσο και πατάτα
Αγαπημένη σούπα για το χειμώνα, για όσους έχουν βαρεθεί το πρασόρυζο. Εμείς την απολαμβάνουμε είτε για βραδινό, είτε για μεσημεριανό.
-
Σούπα λαχανικών βελουτέ Σούπα λαχανικών βελουτέ
Σούπερ θρεπτική , υγιεινή σούπα. #χωρίςλακτόζη
-
Σούπα με Λαχανικά και Ψητό Χοιρινό Σούπα με Λαχανικά και Ψητό Χοιρινό
Είχε μήνη λίγο ψητό χοιρινό από το χτεσινό γεύμα, πράσα στην κατάψυξη, πάντα υπάρχουν καρότα, πατάτες και κρεμμύδια....ορίστε η σούπα μου!!! #αποτοξίνωση #σούπα
-
Σούπα μπρόκολο με τυρί τσένταρ Σούπα μπρόκολο με τυρί τσένταρ
Ιδανική σούπα για τις ζεστές νύκτες του χειμώνα!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια