Κλασικό, διαχρονικό, αγαπημένο όλων και πεντανόστιμο, γιατί όλοι εκτιμάνε μια καλοψημένη μπριζολίτσα. Και σε περίπτωση που σας μπερδεύει το περίεργο μέγεθος της μπριζόλας που ναι μικρό(στην τελευταία φωτογραφία)απλά έκοψα την μπριζόλα στη μέση γιατί προσπαθώ η έρμη να κάνω δίαιτα, ενώ έχει μείνει και σουπίτσα από χθες, οπότε θα βάλω λίγη.😀🥩Στα ελληνικά η ονομασία προέρχεται από την ιταλική λέξη braciola,η οποία σημαίνει φέτα κρέατος ψημένη στα κάρβουνα.🥩Στην ιταλική κουζίνα υπάρχουν ξεχωριστά γεύματα με το όνομα braciola.🥩Όσον αφορά τη χοιρινή μπριζόλα είναι συνήθως μέρος ενός σπονδύλου ή πλευρό.🥩Το χοιρινό είναι ένα από τα πιο συχνά καταναλωτικά κρέατα στον κόσμο.🥩Τα ψητά φρούτα όπως το καρπούζι έχουν χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτικές για χορτοφαγικές μπριζόλες.🥩Η αγγλική λέξη για την μπριζόλα(steak) προέρχεται από τη σκανδιναβική λέξη steik στα μέσα του 15ου αιώνα , ή stickna' στη μέση αγγλική διάλεκτο, μαζί με την παλιά νορβηγική λέξη steikja.🥩Ορισμένοι χορτοφάγοι, βίγκαν και ακτιβιστές για τα δικαιώματα των ζώων έχουν οργανώσει διαμαρτυρίες κατά των ψητοπωλείων.✓Πληροφορίες από την Βικιπαίδεια.

Από τις πιο εύκολες συνταγές που έχουν σίγουρη επιτυχία! Λουκούμι γίνονται οι μπριζόλες! Και συνοδεύονται με ότι σας αρέσει.

Πολύ νόστιμες και μαλακιές μπριζόλες που λιώνουν στο στόμα.Recipe by eleni-g

Αγαπημένες χοιρινές μπριζόλες με ελάχιστο λάδι και πολλή νοστιμιάΛίγα μυστικά ακόμαΠροτιμώ τις κανονικές μπριζόλες και όχι λαιμού που είναι πιο μαλακές, γιατί το λίπος ξεχωρίζει στην άκρη της μπριζόλας και μπορεί εύκολα να χωριστεί

#2020 Πρόσφατα σε μια ιστοσελίδα διάβασα για μια μαρινάτα που χρησιμοποιήθηκε σε κοτόπουλο 🐔. Σκεπτόμενος λίγο σχετικά με τα υλικά είπα ότι ταιριάζει απόλυτα και σε μπριζόλες 🥩 και μιας κι είχε υπερβολική ζέστη αυτές τις μέρες (σκάει ο τζίτζικας απ' το πρωί !!) δοκίμασα εναλλακτικά το ψήσιμο στο Grill του φούρνου αντί στη φουκού. Μια πανεύκολη συνταγή που θα σας ξεντρελάνει σαν τη δοκιμάσετε. Τρυφερή υφή της μπριζόλας 🥩 με ακαταμάχητη γεύση 🤤!!

Οι πιο ωραίες μπριζόλες κατσαρόλας που έχετε δοκιμάσει! Η συνταγή είναι δικής μου έμπνευσης. Οι μπριζόλες γίνονται πολύ μαλακές και μελώνουν! Φτιαξτε τις και θα με θυμηθείτε!Λίγα μυστικά ακόμαΤο νερό μπορεί να το προσθέτουμε ξανά και ξανά αν δεν έχουν μαλακώσει οι μπριζόλες. Επίσης εγώ στο τέλος βάζω και λίγο τυρι ρεγκάτο τριμμένο για να μελώσει ακόμα πιο πολύ!Δεν γράφω χρόνους γιατι εξαρτάται από την κουζίνα του καθενος. Πάντως στο σύνολο της η συνταγή κανει να γίνει περίπου 2 ώρες.Τέλος μπορείτε να το συνοδέψετε και με ρυζάκι ή πατατούλες φούρνου!

Η συνταγή είναι από: Ηλίας Μαμαλάκης#ΔευτέραΑν σταματήσεις στη βιτρίνα ενός κρεοπωλείου θα αντιληφθείς ότι οι πιο ευπώλητες και αγαπημένες μπριζόλες είναι οι χοιρινές μπριζόλες λαιμού. Αυτό το νόστιμο κομμάτι χοιρινού ψήνεται σε λιγότερο από 20 λεπτά, ανάλογα βέβαια το πάχος και το λίπος. Το ιδανικό πάχος για το τηγάνι είναι 1,5 έως 2,5 εκ.Αν μάλιστα είστε αρχάριοι ή αρχάριες στην κουζίνα και στο μαγείρεμα του κρέατος τότε ήρθε ή ώρα να ψήσετε στο #τηγάνι τρυφερές #χοιρινές #μπριζόλες λαιμού. Τόσο απλά όσο πουθενά!#κρέας #μέλι #μουστάρδα #εύκολο #απλό #νόστιμο #γρήγορο

Το μοσχαράκι δεν είναι από τις αδυναμίες μου η αλήθεια είναι,αλλά έχει πρωτεΐνες που τις χρειάζομαι. Την συνταγή την βρήκα στο ίντερνετ και σας την παραθέτω με μερικές αλλαγές.😀(Δεν έβαλα κανέλα σε στικ, μπαχάρι, κόκκινο κρασί και τυρί).Αν εσείς θέλετε να προσθέσετε τα υλικά που εγώ δεν χρησιμοποίησα,βάλτε τα και πείτε μου τη γνώμη σας όπως και να χει.🐄Εκτός από την παροχή κρέατος, τα κόκαλα των μοσχαριών χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός ζωμού που αποτελεί τη βάση για σάλτσες και σούπες, όπως το demi-glace.Τα στομάχια μόσχων χρησιμοποιούνται επίσης για την παραγωγή πυτιάς , η οποία χρησιμοποιείται στην παραγωγή τυριού. Τα παραπροϊόντα μόσχου θεωρούνται επίσης ευρέως ως τα πιο βραβευμένα παραπροϊόντα ζώων.🐄Η παραγωγή μοσχαριού δεν επιτρέπεται σε πολλές χώρες της Βόρειας Ευρώπης, όπως στη Φινλανδία.🐄Σε απόλυτους αριθμούς, οι Ηνωμένες Πολιτείες , η Βραζιλία και η Λαϊκή Δημοκρατία της Κίνας είναι οι τρεις μεγαλύτεροι καταναλωτές βοείου κρέατος στον κόσμο.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.#Ζυμαρικά

Είχα τα μανιτάρια, που λίγο ήθελαν για να ''πεθάνουν''. Πως να τα αξιοποιήσω, έλεγα κοτόπουλο, έλεγα χοιρινό, όμως κατέληξα σε 2 ωραίες μπριζόλες 🥩 μοσχαρίσιες#ΜηνΤοΠετάς#ΗρθαΓιαΝαΜεινω

🍆Τα λαχανικά τρώγονται συνοδεύοντας το φαγητό, αλλά και ως σνακ.🥔Όλα τα λαχανικά περιέχουν βιταμίνες και λίγες πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.🥕Στα φρέσκα λαχανικά η ποσότητα σε νερό ξεπερνά τις περισσότερες φορές το 70% του συνολικού βάρους, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι συνήθως 3,5% ή λιγότερο και η περιεκτικότητα σε λιπαρά 0,5% ή λιγότερο.🫑Το χρώμα που έχουν τα λαχανικά προέρχεται κυρίως από χρωστικές, όπως είναι η χλωροφύλλη που δίνει το πράσινο χρώμα, τα καροτενοειδή που δίνουν το κίτρινο ή το κόκκινο χρώμα, τα φλαβονοειδή, συμπεριλαμβανομένων των φλαβονών, που είναι ελαφρώς κίτρινα ή σχεδόν άχρωμα και οι ανθοκυανίνες που δίνουν σκούρο κόκκινο ή πορφυρό χρωματισμό.🌶️Τα πράσινα λαχανικά, όπως το λάχανο, το σπανάκι, τα ραδίκια έχουν βιταμίνες και πρωτεΐνες, σημαντικά για τον οργανισμό.🥦Λίγα λαχανικά είναι αξιόλογες πηγές πρωτεϊνών ή υδατανθράκων.Τέτοια είναι τα φασολάκια και ο αρακάς, που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, και οι πατάτες και γλυκοπατάτες, που είναι σπουδαία πηγή υδατανθράκων.🧅 Η Κίνα ήταν το 2010 ο μεγαλύτερος παραγωγός λαχανικών.Η Ινδία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Τουρκία, το Ιράν και η Αίγυπτος ήταν οι επόμενοι μεγαλύτεροι παραγωγοί.🧄Το έτος 1955 χρησιμοποιήθηκε για πρώτη φορά ο συντομευμένος όρος "veggie".✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Ζυμαρικά #Παιδί #νηστίσιμο #vegan #χωρίςκρέας

Ποιος μπορεί να αντισταθεί σε μια ζουμερή χοιρινή μπριζολίτσα; Μαζί με πατατούλες στον φούρνο κάνουν ένα ολοκληρωμένο φαγητό. Εγώ πάντα προτιμώ μπριζόλες λαιμού γιατί είναι πιο τρυφερές και πιο νόστιμες γιατί έχουν περισσότερο λιπάκι. Μπορούμε όμως να χρησιμοποιήσουμε ότι μπριζόλες θέλουμε. #γιορτή

Κυριηηθυάτικο ψήσιμο στα κάρβουνα με μπούζι μπύρα και καλή παρέα ..(όλη η οικογένεια) μέητριο σε δυσκολία 45 λεπτά προετοιμασία και απο την προηγούμενη μέρα