Μουσακάς ❤️
Αγαπημένο φαγητό ,διχως πολλά λάδια διότι δεν τηγανίζουμε ως συνήθως τα υλικά αλλά τα ψήνουμε ,όπως κι την μπεσαμέλ την φτιάχνουμε σχεδόν πριν μπουν τα υλικά της στην κατσαρόλα !δοκιμάστε την !
Μουσακάς ❤️
Αγαπημένο φαγητό ,διχως πολλά λάδια διότι δεν τηγανίζουμε ως συνήθως τα υλικά αλλά τα ψήνουμε ,όπως κι την μπεσαμέλ την φτιάχνουμε σχεδόν πριν μπουν τα υλικά της στην κατσαρόλα !δοκιμάστε την !
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε τις πατάτες και τις μελιτζάνες στο φούρνο για περίπου 25-30 λεπτά στους 200 βαθμούς (ραντιστε λίγο με ελαιόλαδο και αλατιστε πριν)
- 2
Ετοιμάστε παράλληλα τον κιμά σας,βάλτε σε ένα τηγάνι λίγο ελαιόλαδο να ταιγαριστουν τα κρεμμυδάκια με το σκόρδο,προσθέστε τον κιμά,ανακατέψετε καλά για περίπου 5 λεπτά,συμπληρώστε τον πελτέ,τον χυμό ντομάτας,την μουστάρδα,αλάτι πιπέρι και αφήστε να ψηθούν καλά έως βρουν γίνουν οι μελιτζάνες με τις πατάτες
- 3
Σε ένα ταψί βάζουμε τος πατάτες και από πάνω τις μελιτζάνες δεύτερη στρώση.ρίχνουμε την φέτα από πάνω,απλώνουμε τον κιμά ομοιόμορφα
- 4
Σε ένα βαθύ τηγάνι η μια μικρή κατσαρόλα ρίχνουμε τα υλικά της μπεσαμέλ,ανακατεύουμε καλά κι μετά σε μέτρια θερμοκρασία την αφήνουμε να ψηθεί (περίπου 5-7 λεπτά)
- 5
Ρίχνουμε λίγο κεφαλοτύρι τριμμένο μέσα εάν θέλουμε κι Απλώνουμε πάνω από τον κιμά ομοιόμορφα
- 6
Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για περίπου 30-35 λεπτά
- 7
Καλή επιτυχία !
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μουσακάς χωρίς λάδια και τηγάνι - με λαχανικά στα κάρβουνα Μουσακάς χωρίς λάδια και τηγάνι - με λαχανικά στα κάρβουνα
Σήμερα είχα την εξής ιδέα, να φτιάξω μουσακά με ψητά στα κάρβουνα λαχανικά!!!Η οποία ιδέα αποδείχθηκε ΦΟΒΕΡΗ, η συνταγή καθιερώνεται απο εδώ και πέρα!!Τώρα που άνοιξε ο καιρός και αρχίζουμε να βάζουμε μπρος τις ψησταριές μας, κάθε φορά μπορούμε να ψήνουμε στο τέλος και μερικά λαχανικά, τα οποία μπορούμε κάλλιστα να καταψυχουμε για μελλοντική χρήση σε μουσακά ή οπου αλλού θέλουμε.Ετσι, μαγειρεύουμε μουσακά στο πιτς φυτιλι, χωρις τηγάνια, χωρις λάδια, και μάλιστα με ενα αποτέλεσμα που όμοιο του δεν υπάρχει, η γεύση απο το κάρβουνο δίνει αλλη διάσταση στον μουσακά!!!Ήμασταν τόσο ανυπόμονοι να κόψουμε να φάμε, που ούτε φωτογραφίες δεν σκέφτηκα να βγάλω εκείνη τη στιγμή με ολόκληρο ταψί - οπότε οι φώτο παρακάτω δεν είναι πολύ "όμορφα" τραβηγμένες - αλλα πιστέψτε με, η γεύση είναι ΤΡΟΜΕΡΗ!!!***Η κεντρική φώτο είναι κομμάτι που ζέστανα στον φούρνο την επόμενη μέρα, οπότε ψήθηκε η μπεσαμελ γύρω γύρω, για αυτο φαίνεται πιο σκούρα!!Επίσης, τη μπεσαμελ την κάνω στην ίδια κατσαρόλα που έκανα τον κιμά, αφού αδειάσω τον κιμά στο ταψί, βάζω το βούτυρο μου στη κατσαρόλα και φτιάχνω τη μπεσαμελ χωρίς να ξεπλύνω τη κατσαρόλα μου πριν, αυτο δίνει περισσότερη γεύση στη μπεσαμελ μου, δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε, δεν λερωνω και πολλα σκεύη έτσι 🙃
-
Μουσακάς vegan 🍂❤️ Μουσακάς vegan 🍂❤️
Μια υπέροχη και παραδοσιακή συνταγή για το μουσακά στην #vegan 🍂 εκδοχή της.Δοκιμάστε την ✨
-
Μουσακάς Νο1 Μουσακάς Νο1
Μουσακάς πλούσιος και νόστιμος με ψητές ξεφλουδισμένες μελιτζάνες χωρίς πολλά λάδια και πικρίλα.
-
Μουσακάς ❤️💜 Μουσακάς ❤️💜
Εύκολος και ελαφρύς❤️ #2020Η συνταγή με τα κανελόνια για την μπεσαμέλ και τον κιμά ➡️ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/12515206-kanelonia-me-kima-mpesamel
-
Μουσακάς Μουσακάς
Ειναι απο τα φαγητά που λατρεύουμε, ειδικά τώρα που αρχιζει και καλοκαιριαζει και βρίσκω μελιτζάνες σε χαμηλή τιμή. Ειναι φορές που προσθέτω και κολοκυθάκια (οταν εχω πληθώρα και δε ξερω τι να τα κάνω). Αυτη τη φορά ομως εφτιαξα μια μπεσαμέλ τέλεια (οπως ακριβώς την θελουμε εμεις) και εχω δοκιμασει πολλες πιστέψτε με. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Μουσακάς χωρίς μπεσαμέλ Μουσακάς χωρίς μπεσαμέλ
Ακούγεται περίεργο κι όμως δεν συμπαθούμε την μπεσαμέλ οικογενειακώς αλλά ο μουσακάς παραμένει αγαπημένο φαγητό απλά αντί για μπεσαμέλ βάζω κάποιο τυρί που λιώνει.
-
Μουσακάς (moussaka) Μουσακάς (moussaka)
Μουσακάς... παραδοσιακός!Λίγα μυστικά ακόμα:Αν υπάρχουν πολλά κενά (όταν στρώνουμε στο ταψί τις πατάτες), τρίβουμε 1 πατάτα και τα γεμίζουμε.
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)