Κουλούρια Θεσσαλονίκης

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα σκεύος διαλύουμε στο νερό τη μαγιά. Ρίχνουμε τη ζάχαρη, το αλάτι, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά να διαλυθούν.
- 2
Ενσωματώνουμε το αλεύρι σιγά σιγά μέχρις ότου γίνει μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας. Προσοχή δε χρειάζεται πάρα πολύ ζύμωμα γιατί θα χρειάζεται συνέχεια να προσθέτετε αλεύρι!
- 3
Ανοίγουμε στους 50-60°C τον φούρνο μας στις αντιστάσεις για περίπου 1 με 2 λεπτά για να κάνουμε μια στόφα και βάζουμε σκεπασμένο με μια μεμβράνη την ζύμη μας.
- 4
Αφήνουμε για 1 ώρα να ξεκουραστεί και να διπλασιαστεί.
- 5
Κόβουμε σε 100 γρ και κάνουμε μια μπάλα. Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να τελειώσουμε έτσι τη ζύμη μας και στη συνέχεια πλάθουμε σε ό,τι σχήμα επιθυμούμε τα κουλούρια μας.
- 6
Βουτάμε στο νερό με το μέλι το κουλούρι μας και το περνάμε από το σουσάμι.
- 7
Τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
- 8
Ψήνουμε στους 170-200°C αντιστάσεις μέχρι να πάρουν ένα ελαφρώς χρυσαφένιο χρώμα. Αν τα θέλετε πιο τραγανά τα αφήνετε λίγο παραπάνω συνήθως στα 25 λεπτάκια είναι έτοιμα.
- 9
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης!!! Κουλούρια Θεσσαλονίκης!!!
Πολύ ωραία συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης αφράτα!!! Ιδανικά για να γίνουν και σαντουιτσάκια! Φυσικά σε όσους αρέσουν τα πιο τραγανά μπορείτε να τα κάνετε πιο λεπτά!!! #νηστίσιμο #Ημερολόγιο2026 Eleni S 🍋 -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Φτιάχνονται γρήγορα και είναι τέλεια όπως και να τα φτιάξουμε είτε στρογγυλά είτε μακρόστενα. Τρώγονται σκέτα είτε με γέμιση αφού ψηθούν με τυρί κρέμα και γαλοπούλα.. ακόμα και με nutella ή μαρμελάδα!! Απλά βάζουμε τη φαντασία μας και τα γεμίζουμε με ότι θέλουμε και τα απολαμβάνουμε έτσι!! Joanna S.G.Gram -
-
-
Κουλούρια Θεσσαλονίκης Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Στο σχήμα δεν τα πήγα καλα, διοτι η συνταγή του Γαστρονομου (Χρ Πεσκιας) δεν ειχε το μυστικό που ανακαλυψα αργότερα και η ζύμη ήταν δυσκολη στο πλασιμο, γευστικά είναι πολύ καλα, και μπορουν να γίνουν σαντουιτς με τυρί και αλλαντικα αν κοπουν οριζοντίως. Elisabeth Paramythiotou -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης Κουλούρια Θεσσαλονίκης ολικής άλεσης
Αυτή είναι μια πεντανόστιμη και εύκολη συνταγή για κουλούρια Θεσσαλονίκης .. είναι μία υγιεινή πρόταση για το σχολείο, την σχολή, την δουλειά.Κουλούρι Θεσσαλονίκης: Μια ιστορία που ξεκινά από τα Βυζαντινά χρόνια και φθάνει έως σήμερα.Την ονομασία του "Κουλούρι Θεσσαλονίκης" την κληρονόμησε από πρόσφυγες που ξεκίνησαν να φτιάχνουν το κουλούρι αυτό στην Κωνσταντινούπολη και τη Θεσσαλονίκη.Το επάγγελμα του κουλουρτζή - φούρναρη ασκούσαν Έλληνες κατά κύριο λόγο, από την Ήπειρο. Από τα μεσάνυχτα κιόλας ετοίμαζαν τα κουλούρια και τα ξημερώματα μοσχοβολούσαν οι γειτονιές φρεσκοψημένο ψωμί. Το πρωΐ οι μικροπωλητές με ταβάδες στο κεφάλι ξεχύνονταν στους δρόμους και τα πωλούσαν. Αργότερα, αυτό έφτασε και στην Αθήνα, μεταφέροντάς μας σήμερα το γνωστό μας κουλούρι Θεσσαλονίκης με το πολύ σουσάμι και το χαρακτηριστικό του σχήμα.Αγνό και νόστιμο κουλούρι, καταναλώνεται και σε περιόδους νηστείας. Περιέχει περίπου 85 θερμίδες. Αποτελεί ένα πολύ καλό σνακ για μια ισορροπημένη διατροφή.πηγή κειμένου: voria.gr❤ Mariposa🦋(Δήμητρα) -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης Κουλούρια Θεσσαλονίκης
Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου, ακολούθησε με στο Instagram στο food_simplicity_by_Helen Food Nutrition by Helen -
Κουλούρια Θεσσαλονίκης 🥯 Κουλούρια Θεσσαλονίκης 🥯
Νομίζω όλοι θα συμφωνήσουμε πως είναι τα καλύτερα κουλούρια! :) πολύ εύκολα και οικονομικά να τα φτιάξουμε μόνοι μας! the proud vegan
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)