Πρόκειται για φύλλο χωριάτικο, που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα και ταιριάζει για αλμυρές αλλά και γλυκιές πίτες. Η γεύση, η όψη, αλλά και η υφή του ...''μυρίζουν Χωριό''.Λίγα μυστικά ακόμαΠροτιμότερο είναι να ανοίξουμε τα φύλλα με λεπτό πλάστη (γκλίτσα) και να ψήσουμε την πίτα μας σε σινί (ρηχό ταψί με κοντό τοίχωμα).Έτσι θα το αναδείξουμε καλύτερα.Το συγκεκριμένο φύλλο μου το έμαθε η πεθερά μου που είναι απ' την Καρδίτσα.https://www.youtube.com/watch?v=NOKtAZLzN3k

Λατρεύω τις πίτες, αυτές με το τραγανό, σπιτικό φύλλο. Την πρώτη φορά που κατάφερα να ανοίξω φύλλα, ένιωσα πραγματικά περήφανη για το αποτέλεσμα. Παράλληλα με την επιμονή μου, βοήθησε και η πεθερά μου, η οποία μου έδωσε τη συνταγή και τα μυστικά της για την σπανακοτυρόπιτα, με το εξαιρετικό, χωριάτικο φύλλο. Η ίδια βέβαια άνοιγε μέχρι και 10-12 φύλλα, λεπτά, σαν διάφανο ύφασμα. Εγώ περιορίζομαι στα 7-8 φύλλα και το αποτέλεσμα είναι το ίδιο υπέροχο!!! Μια πολύ νόστιμη πίτα, που αξίζει να τη δοκιμάσετε!!!( για μεγάλο ταψί φούρνου )

Έξτρα γευστική τυρόπιτα με τραγανό χωριάτικο φύλλο!#κολατσιό#ΔιεθνήςΠοδιά24

*Το ζυμάρι γίνεται πραγματικά μαλακό,ελαστικό και το φύλλο στο ψήσιμο βγαίνει τραγανό αναλόγως βέβαια πόσο χοντρό το θέλετε..καλό είναι στις πίτες να μην είναι πολύ χοντρό το φύλλο και αν είναι ψιλό μπορείτε να βάλετε δυο φύλλα από πάνω...λαδώνοντας το ενδιάμεσα...

Λατρεύω το πράσο και θεωρώ την πρασόπιτα "βασίλισσα των πιτών". Κάποια στιγμή με έπιασε μεγάλη προκοπή και είπα να ανοίξω φύλλο ύστερα από αρκετά χρόνια..

Η συνταγη για το φυλλο ειναι καταπληκτικη, πρωτη φορα ανοιξα με τοση ευκολια φυλλο. Τα λαχανικα και τα μυρωδικα ειναι επιλογη του συζυγου. Η γευση της ειναι μοναδικη και το φυλλο βγαινει πολυ τραγανο και κραταει χωρις να πανιαζει.

Είναι η συνταγή που κάνω όταν θέλω πίτα με χωριάτικο φύλλο, μιας κι εδώ που μένω δεν υπάρχει έτοιμο στο σουπερμάρκετ.

Το αγαπημένο φύλλο της τυρόπιτας της σπανακόπιτας της πρασοπιτας ή ό,τι άλλο σας αρέσει, όπως μ' έμαθε να ανοίγω η γιαγιά μου.

Το πιο αφράτο και τραγανό σπιτικό φύλλο σφολιάτας θα το βρείτε εδώ! Ιδανικό για κολοκυθοτυρόπιτες, ζαμπονοκασερόπιτες, σπανακοτυρόπιτες, κοτόπιτες κτλ

Αγαπημένη πίτα που έφτιαχνε η γιαγιά μου στο ξυλόφουρνο! Αυτή τώρα είναι φτιαγμένη με συμβουλές και πολύτιμη βοήθεια από τη μαμά μου! ❤️️#ΧρυσήΠοδιά23 #ξεχάστηκα

Τη συνταγή αυτή την κάνουμε χρόνια στην οικογένεια μου ,είτε όταν πηγαίνουμε ταξίδια και θέλουμε κάτι να τρώνε είτε Κυριακές ή απλά γιατί θέλουμε να φάμε ένα σνακ.

Γιατί όπως και να το κάνουμε, το χειροποίητο φύλλο έχει άλλη χάρη! Eίτε με φύλλο Gozleme, είτε με την μέθοδο του ήλιου! https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3204461-xeiropoiito-phullo-gia-pites-methodos-tou-iliou