«Μπαμπάς» ο τέλειος!!!
Δεν θα έχετε ξαναφτιάξει πιο αφράτο γλυκό! Καταπληκτικό !!! Τόσο νόστιμο και γευστικό που
κάθε μπουκια εξαεριζεται και η εκρηξη στον ουρανίσκο θελεις να επαναλαμβανεται ξανά και ξανά, κάτι όχι και τόσο δελεαστικο , αφού μπορεις να το καταβροχθισεις στο λεπτό!!
Είναι ο δικός μας « μπαμπάς», συνταγή χρονων οικογενειακη!!!
Από τις συνταγές της μαμάς μας!!!
Πάμε να τον δούμε!!!
«Μπαμπάς» ο τέλειος!!!
Δεν θα έχετε ξαναφτιάξει πιο αφράτο γλυκό! Καταπληκτικό !!! Τόσο νόστιμο και γευστικό που
κάθε μπουκια εξαεριζεται και η εκρηξη στον ουρανίσκο θελεις να επαναλαμβανεται ξανά και ξανά, κάτι όχι και τόσο δελεαστικο , αφού μπορεις να το καταβροχθισεις στο λεπτό!!
Είναι ο δικός μας « μπαμπάς», συνταγή χρονων οικογενειακη!!!
Από τις συνταγές της μαμάς μας!!!
Πάμε να τον δούμε!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Χτυπάμε τη φυτική σαντιγί με το παγωμένο γάλα, να γίνει αφράτη και σφιχτή και βάζουμε ψυγείο, μέχρι να την χρειαστούμε!
- 2
Αδειάζουμε σε ταψάκι μιας χρήσης, με λαδόκολλα (ή μοιράζουμε σε δυο ταψάκια το μείγμα)και ψήνουμε για 15 λεπτά στις αντιστάσεις.
Αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε εγκάρσια σε δυο δίσκους! - 3
Ετοιμάζουμε το παντεσπάνι:
Στο μπολ του μίξερ χτυπάμε καλά,αυγά και ζάχαρη να αφρατέψουν και να ασπρίσουν σαν κρέμα.
Προσθέτουμε το γάλα και τη βανίλια.
Συνεχίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε πλέον με μια μαρίζ, να ομογενοποιηθεί το μείγμα. - 4
Φτιάχνουμε το σιρόπι:
Βράζουμε ζάχαρη, νερό και φλούδα για δέκα λεπτά και την αφαιρούμε.
Αφήνουμε για δέκα λεπτά και σιροπιάζουμε τα παντεσπάνια!
Περιμένουμε να κρυώσουν καλά και να απορροφήσουν το σιρόπι. - 5
Έχοντας το ένα παντεσπάνι στο ταψάκι σιροπιασμένο, στρώνουμε ένα μέρος από την σαντιγί (λιγότερο από τη μισή), τοποθετούμε το άλλο παντεσπάνι και καλύπτουμε με την υπόλοιπη σαντιγί, έχοντας κρατήσει ένα μπολ στην άκρη για γαρνίρισμα.
- 6
- 7
Γαρνίρουμε με τα κερασάκια.
- 8
Σερβίρουμε για να προλάβουμε. Εδώ έχει κοπεί κομμάτι, ενώ κυνηγάω να παρω φώτο 🥵🤣
- 9
Καλό είναι να καταναλωθεί, αρκετές ώρες αργότερα και την άλλη μέρα είναι ακόμα πιο ωραίος, φανταστικός, αλλα τωρααα θέλω και τα λέω;;;
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ο Μπαμπάς της μαμάς μου! Ο Μπαμπάς της μαμάς μου!
Και όχι,δεν πρόκειται για τον λατρεμένο μου παππουλη που υπεραγαπω 😁, αλλά για το εβδομαδιαίο γλυκό του σπιτιού μας, όταν ήμουν κι εγώ παιδί! Αφού ο "Μπαμπάς" άρεσε στον μπαμπά,η μαμά μου φρόντιζε να του το φτιάχνει συχνά πυκνά για να τον έχει πάντα ικανοποιημένο 😉.Κι έπειτα θυμάμαι ότι εκτός από τις βαλίτσες η μαμά πάντα ετοίμαζε κι έναν Μπαμπά, όταν επισκεπτομασταν τους συγγενείς στο χωριό,οι οποίοι πάντα τις έδιναν τα εύσημα....(😭 συγκινήθηκα λιγουλακι)Το συγκεκριμένο γλυκό δεν έχει μαγιά, όπως είθισται με τις συνταγές του Μπαμπά,παρά μοιάζει περισσότερο με σιροπιαστο κέικ,γαρνιρισμενο με σαντιγύ και μαρασκινο. Ιδού η εκτέλεση λοιπόν...#αναμνηση
-
Μπαμπάς παραδοσιακός Μπαμπάς παραδοσιακός
Νόστιμος μπαμπάς, λατρεμένος για όσους αγαπάνε τα σοροπιαστά γλυκά.Λίγα μυστικά ακόμαΗ επάνω πλευρά που ψήνεται ο μπαμπάς είναι ο πάτος του γλυκού, ενώ αυτό που δέν φένεται είναι το επάνω μέρος το καπάκι του μπαμπά δηλαδή. Με λίγα λόγια τα γυρνάμε ανάποδα.Προσέχουμε τα φορμάκια να μήν τα παραγεμίσουμε πολύ απο τον χυλό, διότι θα διπλασιαστεί η ποσότητα.Τους μπαμπάδες τους συντηρούμε στο ψυγείο.Εγώ τα μπαμπαδάκια τα ψήνω στο ταψάκι απο τα muffins-κεκάκια.Μην ξεχαστείτε και βάλετε χαρτάκια για muffins, θα σας διαλείσουν τα μπαμπαδάκια.Τα ψήνουμε μόνο σε μεταλλικά φορμάκια ή φόρμα καλά βουτυρωμένη.
-
-
Μπαμπάς ταψιού Μπαμπάς ταψιού
Μια συνταγή που είχα βρει παλιά στο ίντερνετ, αλλά διαπίστωσα ότι δεν υπάρχει εδώ... Πολύ δοκιμασμένη και πολύ αγαπημένη γεύση! #ΧρυσόΠιρούνι
-
-
Μπαμπάς με μπέικιν (light version) Μπαμπάς με μπέικιν (light version)
Μια διαφορετική παραλλαγή του αυθεντικού γλυκού Μπαμπά χωρίς μαγιά, με μπέικιν. Επίσης και χωρίς προσθήκη βουτύρου, γάλα, και ρούμι. Θα έλεγα ότι πρόκειται για μια light εκδοχή, η οποία είναι γευστικότατη, αλλά και γρηγορότερη στην διαδικασία της. Άλλωστε υπάρχουν πολλές παραλλαγές, όπως φυσικά συμβαίνει και στις περισσότερες των περιστάσεων για τις συνταγές γλυκών.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (6)
Το υποσχομαι!!
Καλο απογευμα!!