Κοφτό μακαρονάκι με καλαμπόκι και μελιτζάνα 🍆

Name: Κοφτό μακαρονάκι με καλαμπόκι και μελιτζάνα 🍆
Yield: 3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 μέτρια καρότα; 1 πιπεριά; 1 μελιτζάνα σε κύβους; 4 κ.σ. καλαμπόκι (εγώ έβαλα φρέσκο); 1/2 κουτί ντοματάκι ψιλοκομμένο; Λίγο λάδι; Θυμάρι και κύμινο; Αλάτι; 120 γρμ. κοφτό μακαρονάκι

EleniAV @EleniAV

Ηράκλειο Κρήτης,Ελλάδα

Η ζέστη είναι στο φουλ και η διάθεση για κάτι ελαφρύ είναι έντονη.
#ομάδαντομάτα

Δες περισσότερα

Κοφτό μακαρονάκι με καλαμπόκι και μελιτζάνα 🍆

EleniAV @EleniAV

Ηράκλειο Κρήτης,Ελλάδα

Η ζέστη είναι στο φουλ και η διάθεση για κάτι ελαφρύ είναι έντονη.
#ομάδαντομάτα

Υλικά

μισή ώρα

3 μερίδες

3 μέτριακαρότα
1πιπεριά
1μελιτζάνα σε κύβους
4 κ.σ.καλαμπόκι (εγώ έβαλα φρέσκο)
1/2 κουτίντοματάκι ψιλοκομμένο
Λίγολάδι
Θυμάρι και κύμινο
Αλάτι
120γρμ. κοφτό μακαρονάκι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

μισή ώρα

1

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τα λαχανικά και τα αφήνουμε να ψηθούν για 15 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ντοματάκι.
2

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα περιχύνουμε με τη σάλτσα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

EleniAV @EleniAV

στις Πέμπτη 28 Ιούλιος 2022 17:57:25 UTC

Ηράκλειο Κρήτης,Ελλάδα

Ανακάλυψα ότι ακολουθώ την Cookpad από τότε που ονομαζόταν"οι συνταγές της παρέας". Από τότε έχουν περάσει αρκετά χρόνια, η σχέση μου με τη μαγειρική άλλαξε και πλέον είναι μια ασχολία που γίνεται όλο και πιο ενδιαφέρουσα και αυτό το χρωστάω σε σας!!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κοφτό μακαρονάκι καλαμπόκι μελιτζανα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές