Ρύζι σκορδάτο με μανιτάρια και καλαμπόκι

Name: Ρύζι σκορδάτο με μανιτάρια και καλαμπόκι
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μπασμάτι; 1 κρεμμύδι τριμμένο; 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη; 1 κούπα λάδι; Αλάτι, πιπέρι, κάρυ; 1 κονσέρβα μανιτάρια ξεπλυμένα και στραγγισμένα; 1 κονσέρβα καλαμπόκι ξεπλυμένο και στραγγισμένο

John Arv @garwas74

Απλή και γρήγορη συνταγή... Μπορείτε να προσθέτετε διάφορα άλλα του γούστου σας μαζί με τα μανιτάρια (καρότα, αρακά κλπ.) ή να κάνετε στο τέλος πιο "φρέσκια" τη γεύση προσθέτοντας μαϊντανό...

Δες περισσότερα

Ρύζι σκορδάτο με μανιτάρια και καλαμπόκι

Υλικά

30'

4 μερίδες

500 γρμπασμάτι
1κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδασκόρδο τριμμένη
1 κούπαλάδι
Αλάτι, πιπέρι, κάρυ
1 κονσέρβαμανιτάρια ξεπλυμένα και στραγγισμένα
1 κονσέρβακαλαμπόκι ξεπλυμένο και στραγγισμένο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30'

1

Ρίχνουμε το λάδι στην κατσαρόλα και μόλις μυρίσει το λάδι ρίχνω το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα μανιτάρια και ανακατεύουμε για 1'.
2

Προσθέτω το ρύζι, αλάτι, πιπέρι, κάρυ και ανακατεύω μέχρι να αρχίσει να γυαλίζει.
3

Στη συνέχεια προσθέτω περίπου 1.5 lt βραστό νερό, χαμηλώνω το μάτι (6/9) και το αφήνω να βράσει δύο λεπτά λιγότερο από την ώρα που λέει η συσκευασία του ρυζιού (συνήθως 12', οπότε 10')
4

Προσθέτω το καλαμπόκι και το αφήνω να βράσει άλλο ένα λεπτό. Αποσύρω και αφήνω με ανοιχτό καπάκι.