Vegan τυρί Cheddar 🇬🇧🧀

Name: Vegan τυρί Cheddar 🇬🇧🧀
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 330 ml γάλα αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης; 1 1/2 κουταλιά αγάρ αγάρ; 6 κουταλιές διατροφική μαγιά; 1/2 κουταλάκι λευκό miso; 2 κουταλάκια λευκό ξύδι; 1/2 κουταλάκι μουστάρδα; 1/2 κουταλάκι σκόρδο σε σκόνη; 1 κουταλάκι αλάτι; 2 κουταλιές αλεύρι ταπιόκας ή 15 g; 200 ml λάδι καρύδας

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan #Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Vegan τυρί Cheddar 🇬🇧🧀

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

*Οι μετρήσεις μου γίνονται σε cup, tbsp & tsp (παρακάτω τα γράφω στα ελληνικά)💕 #vegan #Ημερολόγιο2023

Υλικά

330 mlγάλα αμυγδάλου χωρίς προσθήκη ζάχαρης
1 1/2 κουταλιάαγάρ αγάρ
6 κουταλιέςδιατροφική μαγιά
1/2 κουταλάκιλευκό miso
2 κουταλάκιαλευκό ξύδι
1/2 κουταλάκιμουστάρδα
1/2 κουταλάκισκόρδο σε σκόνη
1 κουταλάκιαλάτι
2 κουταλιέςαλεύρι ταπιόκας ή 15 g
200 mlλάδι καρύδας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αλέθω όλα τα υλικά μαζί στο μπλέντερ. Μετά από λίγα δευτερόλεπτα το μείγμα θα πήξει και θα μοιάζει με μυζήθρα.
2

Το μεταφέρω σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύω συνεχώς παρατηρώντας ταυτόχρονα την θερμοκρασία. Μόλις η θερμοκρασία πάει 80 βαθμούς Κελσίου είναι έτοιμο. Θα δείτε κιόλας πως θα έχει πήξει.
Στο βίντεο παρακάτω είναι περίπου στα μισά το πως έχει πήξει.
3

Το σουρώνω με ένα λεπτό σουρωτήρι χειρός από το περιττό λάδι και μεταφέρω σε ένα κατσαρολάκι να κρυώσει.
4

Μεταφέρω στο ψυγείο για 8 ώρες.
*Εγώ το άφησα μέχρι την επόμενη ημέρα το μεσημέρι μιας και έλειπα από το σπίτι.
5

Διατηρείται στο ψυγείο για 7-10 μέρες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Αικατερίνη Ξαγοράρη 👻 @ekaterini

στις Πέμπτη 22 Σεπτέμβριος 2022 10:16:50 UTC

Θήρα, Νότιο Αιγαίο, Ελλάδα

Είμαι 2️⃣8️⃣ χρονών, αγαπώ τα ταξίδια ✈️, έχω επισκεφτεί μέχρι τώρα 2️⃣1️⃣ χώρες 🇭🇺🇦🇹🇨🇿🇸🇰🇦🇱🇲🇪🇭🇷🇧🇦🇷🇸🇲🇰🇸🇪🇳🇱🇧🇪🇧🇬🇷🇴🇬🇧🇲🇫🇮🇹🇬🇪🇵🇱🇮🇪, η αγαπημένη μου μέρα του χρόνου είναι η μέρα του Halloween 🎃 άρα η αγαπημένη μου εποχή το φθινόπωρο 🍂, ζω στην Σαντορίνη 🌅, είμαι πιστοποιημένη Vegan Chef 🌱 γι'αυτό και στο προφίλ μου θα δείτε αρκετές vegan συνταγές 🧆 ανεβάζω όμως και κανονικές μιας και δεν είμαι Vegan, αγαπώ την μαγειρική 👩🏻‍🍳 την οποία αγάπη ανακάλυψα μέσω της Cookpad και αν ήταν στο χέρι μου θα περνούσα την κάθε μου στιγμή μέσα στην κουζίνα μου 💕!!!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

τυρί Vegan τσένταρ

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές