Ψητές Πιπεριές Φλωρίνης Σαλάτα

Name: Ψητές Πιπεριές Φλωρίνης Σαλάτα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 πιπεριές Φλωρίνης (έτοιμες ψημένες του εμπορίου ή φρέσκιες); 1 ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 1/3 φλ ελαιόλαδο (80ml); 3 κσ βαλσάμικο ξύδι; 2 κσ μαϊντανό, ψιλοκομμένο; Αλάτι; Πιπέρι

Maria's Cook Book @maria_mylop

Δράμα, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, Ελλάδα

#νηστίσιμο #vegan

Δες περισσότερα

Ψητές Πιπεριές Φλωρίνης Σαλάτα

Maria's Cook Book @maria_mylop

Δράμα, Ανατολική Μακεδονία και Θράκη, Ελλάδα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6πιπεριές Φλωρίνης (έτοιμες ψημένες του εμπορίου ή φρέσκιες)
1ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1/3 φλελαιόλαδο (80ml)
3 κσβαλσάμικο ξύδι
2 κσμαϊντανό, ψιλοκομμένο
Αλάτι
Πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε τις πιπεριές (έτοιμες) σε μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
2

Ανακατεύουμε και τις σερβίρουμε σαν σαλάτα ή πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.
3

Εάν επιλέξουμε φρέσκιες πιπεριές τότε αρχικά ακολουθούμε τα παρακάτω βήματα:
4

Βάζουμε πρώτα τις πιπεριές ολόκληρες στο φούρνο και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς C μέχρι να εμφανίσουν φουσκάλες στη φλούδα και να αρχίσει να μαυρίζει.
Τις βγάζουμε σε μπολ και το σκεπάζουμε καλά.
Τις αφήνουμε για 10΄ να ιδρώσουν (έτσι ξεφλουδίζονται πολύ εύκολα).
Τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε το κοτσάνι, τους σπόρους και τις ίνες τους και τις κόβουμε σε λωρίδες για τις ψητές πιπεριές Φλωρίνης σαλάτα.