Άλειμμα μελιτζάνας με βασιλικό και σκόρδο στο μούλτι

Matula Giasirani
Matula Giasirani @alegrias
ΡΟΔΟΣ

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ιουνιος #Πέμπτη #ντιπ

Άλειμμα μελιτζάνας με βασιλικό και σκόρδο στο μούλτι

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!
11 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Matula Giasirani
Matula Giasirani @alegrias
ΡΟΔΟΣ

Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #ιουνιος #Πέμπτη #ντιπ
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

40 λεπτά
2 μεριδες
  1. 2μελιτζάνες - 650 γραμ
  2. 1-2 σκελίδεςσκόρδο λιωμένο στην πρέσα
  3. 3 κουτ.σούπας φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
  4. 2 κουτ.σούπαςξύδι από μήλο
  5. 4 κουτ.σούπαςελαιόλαδο + για το ψήσιμο
  6. Αλάτι ή ανθό αλατιού
  7. Πιπέρι καθόλου
  8. 1λαδόκολλα

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά
  1. 1

    Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου στον αέρα.
    Κόβουμε τις μελιτζάνες στην μέση τις χαράζουμε με μαχαίρι τις αλείφουμε με λάδι, και τις τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα με την χαραγμένη τους πλευρά στον πάτο του ταψιού.
    Ψήνουμε για 20 -25 λεπτά. (ανάλογα τον φούρνο)
    Δες στον σύνδεσμο την τεχνική για τις μελιτζάνες από άλλη μου συνταγή.

    Μελιτζανοσαλάτα της παρέας με χαραγμένες μελιτζάνες βασιλικό & πιπεριές έτοιμη σε μισή ώρα!
  2. 2

    Αδειάζουμε την σάρκα τους στο μούλτι, με ένα κουτάλι.
    Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, και πολτοποιούμε.
    Σερβίρουμε με φρυγανισμένο ψωμί, κατά προτίμηση σπιτικό.

    Φωτογραφία βήματος 2 της συνταγής Άλειμμα μελιτζάνας με βασιλικό και σκόρδο στο μούλτι

Συνδεδεμένες Συνταγές

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Μάθε κι άλλα για τα cooksnaps
Cook Today
Matula Giasirani
Matula Giasirani @alegrias
στις
ΡΟΔΟΣ
Προσπαθούσα πάντα να μαγειρεύω υγιεινά με κύριο συστατικό την αγάπη!!!
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές

  1. Ντοματοπιτα
  2. Χοιρινή πανσέτα με πουρέ από φασόλια
  3. Δαμασκηνόπιτα (Pflaumenkuchen)
  4. Σκιουφιχτά χωριάτικα
  5. Πέννες με ψητό σολομό που περίσσεψε
  1. Κρύα σοκολάτα με γάλα καρύδας
  2. Γρήγορη φοιτητική μίνι πίτσα
  3. Ντολμαδάκια Γιαλαντζί Πολίτικα, συνταγή της Λωξάντρας
  4. Ομελέτα με αγκινάρες και κολοκύθια