Ιδιαίτερο χόρτο που το τρως ωμό σαλάτα, βραστό και με κρέας.. Το δικό μου ήρθε χτες από Ασκύφου Σφακίων #κρύο

Επιδόρπιο με ένα καταπληκτικό λικέρ ή απλά μόνο του, ένα φρούτο με πλούσια αντιοξειδωτική δράση. Με βιταμίνες C, K, μαγγάνιο και φυτικές ίνες, ένα μπολ φράουλες προσδίδουν περισσότερη βιταμίνη C, από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση, έχοντας μόνο 43 θερμίδες!!! #εποχής

Μιά διαφορετική συνταγή εάν ψάχνετε αρνάκι βραστό και όχι απαραίτητα φρικασέ

Όπως όλα τα θαλασσινά συνδιαζεται κι αυτό με το χορταρικά του.

Λάτρης των ψαριών ως γνωστόν δοκιμάζουμε διάφορες εκδοχές.Εδώ με το εξαιρετικό σταμναγκάθι, και μπόλικο λεμόνι #ψαρια

Λέμε ό,τι αν δεν είναι αρνάκι κατσικάκι φρικασέ δεν γίνεται. Σας ενημερώνω όμως και με το κομμάτι αυτό το μοσχαράκι που είχα, έγινε νοστιμότατο, άλλωστε περί γούστου...#μοσχάρι#χόρτα#αυγολέμονο#σάββατο

Τι άλλο να πούμε για την κίτρινη κολοκύθα!Αντιοξειδωτικά, αντικαρκινικά, αρκετή πρωτεΐνη, αντιμικροβιακή δράση, φυτικές ίνες και λίγες θερμίδες. 🍠🌰🎃 #χριστουγεννιάτικαφαγητά

Ψωμί Πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες

Υπέροχες γεύσεις κρύβονται σε πολύ απλές συνταγές...Αντιοξειδωτική κολοκύθα, πλούσια σε βιταμίνη Α και φυτικές ίνες, γίνεται ένα εύγευστο επιδόρπιο λίγων θερμίδων #2020#ΜηνΤοΠετάς

#2020🥔Στο βιβλίο «Φάε καλύτερα, ζήσε περισσότερα» (Εκδόσεις Πεδίο) η Sarah Brewer και η Juliette Kelloe γράφουν ότι οι ψητές πατάτες είναι πιο πλούσιες σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, τα οποία συγκεντρώνονται πάνω και κοντά στη φλούδα. Επίσης οι πατάτες είναι εξαιρετική πηγή καλίου, που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση ! 🥔Ταιριάζουν με κρέας, με κοτόπουλο, με θαλασσινά .....δεν έχουν πολλή λάδι .....και είναι νόστιμες .....χωρίς μεγάλη διαδικασία !

Από τις πιο υγειινές τροφές, το σταμναγκάθι, κλασική Κρητική λιχουδιά, καλό είναι να μπαίνει στο τραπέζι μας όσο συχνότερα γίνεται.Λίγα μυστικά ακόμαΤα λαχανικά μπαίνουν κατά βούληση, γι' αυτό δεν αναφέρω ποσότητες. Αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο ρόδι για μια ευχάριστη αλλαγή.

Σταμναγκάθι, ένα χόρτο ιδιαίτερο στη γεύση που φύεται στην Κρήτη και ή θα το μισήσεις ή θα το λατρέψεις! Το σταμναγκάθι, που είναι πολύ πικρό στη γεύση και "τραγανό" στην υφή, το καταναλώνουμε στην Κρήτη σε διάφορες συνταγές ανάλογα την περιοχή και τα γούστα. Αν βρεθείτε ποτέ σε γνήσιο κρητικό εστιατόριο, ρωτήστε αν έχουν το πιο διαδεδομένο πιάτο κατσαρόλας με σταμναγκάθι, που είναι σταμναγκάθι με κατσικάκι. Γενικά, το σταμναγκάθι για να "δείξει" χρειάζεται λίπος, μάραθο και λεμόνι.Σήμερα που βρήκα σταμναγκάθι στην αγορά, είπα να το φτιάξω με γαρίδες, έτσι για να δοκιμάσω. Δεν είχα πολλές προσδοκίες, καθώς συνήθως το καταναλώνω με κρέας. Αλλά πρόσθεσα μπόλικο ελαιόλαδο και αλεύρι, και, κάπως έτσι, το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες μου! #Τετάρτη #χόρτα #θαλασσινά #pescatarian #νηστίσιμο