Μ' αρέσει πολύ να επινοώ πιτούλες χωρίς φύλλο, με βάση τα υλικά που έχω διαθέσιμα και τον αριθμό των πεινασμένων να ταΐσω!

Μου έφερε μια φίλη ένα κομμάτι από το χορτόψωμο που φτιάχνει και ....ζήλεψα! Μου έδωσε την συνταγή που, ουσιαστικά, δεν είναι τίποτα παραπάνω από μια ζύμη για ψωμί και ό,τι χορταρικό υπάρχει στο ψυγείο! Εύκολη, λοιπόν, γρήγορη και νοστιμότατη λύση είτε για πρόχειρο γεύμα είτε σαν σνακ!Τη συγκεκριμένη συνταγή που παραθέτω την βρήκα στο ίντερνετ (φυσικά!) και είναι πιο πρακτική από τη ζύμη ψωμιού γιατί γλυτώνουμε την αναμονή για τα φουσκώματα της ζύμης και σίγουρα πάντως μπορεί να αποτελέσει τη βάση για ένα χορτόψωμο με ό,τι έχουμε στο ψυγείο κυριολεκτικά! Μπορούμε δηλαδή αν δεν έχουμε τόσα κρεμμυδόπουλα να βάλουμε λιγότερα, να προσθέσουμε πιπεριά ψιλοκομμένη, καρότο τριμμένο, ό,τι μυρωδικό έχουμε, ελίτσες κ.λπ. κ.λπ. (εγώ π.χ. στο χορτόψωμο της φωτο δεν είχα καυκαλήθρες να βάλω, ε, δεν έβαλα, έβαλα όμως ψιλοκομμένη πιπεριά τύπου Φλωρίνης που δεν αναφέρεται στη συνταγή!) κ.ο.κ.

Πάντα ψάχνω πίτες χωρίς φύλλο που να είναι ταυτόχρονα νόστιμες και υγιεινές. Ιδανική για το απογευματινό σνακ μικρών και μεγάλων.

Έπρεπε κάτι να κάνουμε την ελάχιστη μυζήθρα που περίσσεψε από τα καλιτσουνια που έκανα και το αυγό που έμεινε από το αλλειμμα,έτσι η μητέρα μου @cooking_fantasy είχε την ιδέα να κάνουμε μια πιτούλα.🌻Ο δυόσμος (επιστημονική ονομασία Mentha spicata, μίνθη η σταχυώδης) είναι είδος μέντας, το οποίο είναι ιθαγενές της Ευρώπης και της Νοτιοδυτικής Ασίας.🏵️Ο δυόσμος, πέρα από τη χρήση του ως αντισπασμωδικό, τονωτικό και χωνευτικό βότανο, χρησιμοποιείται για να αρωματίσει διάφορα φαγητά.🌼Απαντάνται και με το όνομα ηδύοσμος, και καταγράφονται 13 είδη του και 9 παραλλαγές.💮Ο φρέσκος δυόσμος μπορεί να γίνει τσάι όπως και ο αποξηραμένος.🌸Ο αποξηραμένος δυόσμος συχνά χρησιμοποιείται σε σαλάτες.🌻Ο δυόσμος περιλαμβάνει θρεπτικά συστατικά, όπως κάλλιο, μαγγάνιο, σίδηρο, ασβέστιο και μαγνήσιο. Ακόμα, έχει αντιοξειδωτική δράση και ενσωματώνει βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών C, B6, A και β-καροτίνης.🏵️Βοηθά στο αναπνευστικό σύστημα ως αφέψημα για τα κρυολογήματα του χειμώνα, στο γαστρεντερικό σύστημα καταπραΰνοντας τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης αλλά και στις ημικρανίες και τον ερεθισμένο λαιμό.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Σνακ

Η πρωτοχρονιά είναι “προ των πυλών” και είμαι σίγουρος ότι τώρα πια θα έχετε αποφασίσει ποιο θα είναι το κεντρικό φαγητό στο γιορτινό τραπέζι σας.Για τα ορεκτικά και τα συνοδευτικά πιάτα, έχει το ίδιο ξεκάθαρες ιδέες; Η συνταγή που ακολουθεί είναι για ένα πολύ γευστικό ορεκτικό (εδώ που τα λέμε, τις καθημερινές, θα μπορούσε να είναι και ένα χορταστικότατο κυρίως πιάτο), μπροστά στο οποίο βρέθηκα εντελώς κατά τύχη, σε ένα πολύ καλό αμερικάνικο site (νεουρκέζικο νομίζω), το hungryhappens.net, όπου η Στέλλα, μαγειρεύει και αναρτά τις συνταγές της.Την είδα, μου άρεσε, την έφτιαξα, το απόλαυσα, σας την προτείνω. Το “path της επιτυχίας” για να φέρετε στο γιορτινό τραπέζι σας ένα πολύ γευστικό αλλά και εύκολο πιάτο, όπως και για να το “έχετε στα υπ’ όψιν” για κάθε περίσταση.Ευχαριστώ Στέλλα, θα …ξαναπεράσω από τα μέρη σου, να ξεκλέψω και άλλες από τις νοστιμιές σου!!!

Νομίζω ότι όλοι λίγο πολύ όταν περισσεύουν τηγανητές πατάτες κάνουμε κάποιου είδους ομελέτα ή απλά πατατούλες με αυγα... 🫶και ειδικά άμα έχουμε περισσευούμενα λουκάνικα! Εδώ μια ομελέτα φούρνου που κάνω, εμπλουτισμένη κάθε φορά με ό,τι έχω.Προσωπικά, προτιμώ πάντα για μεσημεριανό μια ομελέτα φούρνου αντί για κανονική τηγανητή. Μου θυμίζει πίτα χωρίς φύλλο ή τάρτα χωρίς βάση.Tags:#Περισσεύματα#Μηντοπετάς#Εύκολο#Εύκολα#Αυτοσχεδιασμός#Δευτέρα

* Η σκεψη ήταν να φτιαξουμε ένα μινι ορεκτικο για 2 αντι τα κλασσικα τοστακια*Αυτή είναι μια από τις συνταγές μου από το coopad uk με όνομα "Themis Themis" αν θέλετε την αγγλική version θα την βρείτε εκεί ;)

Περίσσεψε κιμάς από μακαρόνια; Είναι λιγοστός και δεν ξέρεις τι φαγητό να τον κάνεις; Κι όμως, σκαρφιζόμαστε μια υπέροχη ομελέτα με πιτούλες κομμένες στα τέσσερα, για να μας χορτάσει κιόλας! Μας άρεσε τόσο πολύ, που σκέφτομαι να την...πατεντάρω ως ομελέτα Με ό,τι έχει το ντουλάπι!Πάμε να τη φτιάξουμε; Τα υλικά είναι ο,τι βρέθηκε στο σπίτι από περισσεύματα, κρατήστε την ιδέα και ..αυτοσχεδιάστε με ό,τι σας αρέσει!#ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα #ομελέτα #πατέντα

Ήθελα θα κάνω σήμερα την #τυρόπιτα χωρίς φύλλο. Στο ψυγείο, εκτός από το τυρί είχαν περισσέψει και διάφορα λαχανικά🌶️🥒🍄σε πολύ μικρές ποσότητες. Οπότε αυτόσχεδίασα (για να μην τα πετάξω)..... με τα λαχανικά, τυριά, αυγά, έγινε αυτή η πολύ νόστιμη και μυρωδάτη πίτα.#μένουμεσπίτι #πίτεςχωρίςφύλλο #βραδινό #πίτεςαλμυρές #πίτεςμετυριά #πίτεςμελαχανικά#27Ε

Πίτα με κολοκυθάκια κι όχι κολοκυθόπιτα, γιατί τα κολοκυθάκια δε πρωταγωνιστούν γευστικά, "απλά" δίνουν το άρωμά τους και βοηθούν να αναδειχθούν οι υπόλοιπες γεύσεις. Επίσης, παρότι μοσχοβολάει μπέικον, δεν είναι βαριά.Γενικά, οι πίτες χωρίς φύλλο είναι για μένα μια αγαπημένη γρήγορη λύση. Και γιατί είναι η χαρά της δημιουργικότητας ενώ εξοικονομείται χρόνος και γιατί είναι μια εξαιρετική επιλογή για εκκαθάριση του ψυγείου. 😉Στη προκειμένη ήθελα να χρησιμοποιήσω κάτι καημένα κολοκυθάκια που ήταν στα τελευταία τους! #μηντοπετάς

Όση ζύμη περισσεύει από το σπιτικό φύλλο που ετοιμάσαμε για να φτιάξουμε πίτα μπορούμε να το βάλουμε στην κατάψυξη και να το χρησιμοποιήσουμε άλλη φορά ή να το τηγανίσουμε και να το απολαύσουμε αμέσως. Σε καμία περίπτωση όμως δεν το πετάμε #ΜηντοΠετάς

Πολλές φορές τα φαγητά που περίσσεψαν με την προσθήκη κάποιων υλικών ανακυκλώνονται κι γίνονται θαυμάσιες αλλά κι γρήγορες προτάσεις σερβιρίσματος.Όπως αυτή εδώ η πιτούλα.Μου είχε περισσέψει αρκετή ποσότητα μακαρονιών με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας κι απόφασισα μιας κι μου αρέσουν πολύ οι πίτες να τα φτιάξω πίτα.Τα μακαρόνια τα μαγείρεψα σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου κι για την σάλτσα ντομάτας θα σας αναφέρω παρακάτω αναλυτικά την συνταγή πως την έφτιαξα εγώ.Γίνεται εύκολα με απλά υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι κι είναι πολύ νόστιμη κι τραγανή.#ΜηνΤοΠετάς #περισσεύματα #ζυμαρικά