1️⃣3️⃣ Ζυμαρικά με απάκι και πιπεριές
Κι όταν ακούμε απάκι, η σκέψη μας φυσικά ταξιδεύει στην Κρήτη.
Μια κρητική συνταγή με αυτό το ανεπανάληπτο τοπικό αλλαντικό, που φτιάχνετε γρήγορα και ξετρελαίνει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!!
-Το Απάκι φτιάχνεται από ψαρονέφρι το οποίο αλατοπιπερώνεται, πασπαλίζεται με φασκόμηλο, ρίγανη, θυμάρι, θρούμπι κ. α. και στη συνέχεια μαρινάρεται για 2-3 ημέρες σε ξύδι και κρασί.
Στη συνέχεια, το καπνίζουν σε κλαδιά ελιάς ή κέδρου.
#ζυμαρικά #μακαρόνια
#πιπεριά
#απάκι #Κρήτη
#παραδοσιακό
#ποδιάcookpad2025
#ποδιά2025
1️⃣3️⃣ Ζυμαρικά με απάκι και πιπεριές
Κι όταν ακούμε απάκι, η σκέψη μας φυσικά ταξιδεύει στην Κρήτη.
Μια κρητική συνταγή με αυτό το ανεπανάληπτο τοπικό αλλαντικό, που φτιάχνετε γρήγορα και ξετρελαίνει και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους!!
-Το Απάκι φτιάχνεται από ψαρονέφρι το οποίο αλατοπιπερώνεται, πασπαλίζεται με φασκόμηλο, ρίγανη, θυμάρι, θρούμπι κ. α. και στη συνέχεια μαρινάρεται για 2-3 ημέρες σε ξύδι και κρασί.
Στη συνέχεια, το καπνίζουν σε κλαδιά ελιάς ή κέδρου.
#ζυμαρικά #μακαρόνια
#πιπεριά
#απάκι #Κρήτη
#παραδοσιακό
#ποδιάcookpad2025
#ποδιά2025
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε και συγκεντρώνουμε όλα τα υλικά μας.
- 2
Σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε το απάκι για λίγο να πάρει χρώμα. Το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο και σοτάρουμε για 2 λεπτά.
Στην συνέχεια βάζουμε τις πιπεριές, σοτάρουμε για λίγο να μαλακώσουν.
- 4
Σβήνουμε με το κρασί. Δυο λεπτά αργότερα και αφού εξατμιστεί το αλκοόλ προσθέτουμε και τη ντομάτα.
- 5
Επαναφέρουμε το απάκι στο τηγάνι, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε λίγη ρίγανη και βράζουμε για 5 λεπτά.
- 6
Βράζουμε τα ζυμαρικά μας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και σερβίρουμε.
Καλή σας όρεξη!!
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια